熬炼工消防常识应知应会1、为什么熬炼作业要严格控制温度?答:熬炼油类控制温度是十分重要的。温度如果超过了煞炼油类的自燃点就会起火。为了控制温度,应经常检查测温。每个熬炼场所至少应有一支准确的温度计或测温仪。2、熬炼油类时,为什么锅内添油不要过多?答:油锅内添油量控制在容器的四分之三以内。如果添油过多,油受热膨胀溢出就会起火。3、熬炼操作结束时或下班时,为什么要把油锅盖好,把炉火熄灭?答:盖好油锅,可以防止雨雪浸入,油锅里如果进了水,再熬油时,就容易溢锅、着火,下班时把火熄灭也是十分重要的,如果不把火熄灭,炉火继续加热,就可引起火灾。4、熬炼油类的场所应准备什么消防设备?答:应该准备适合扑灭油火的消防设备,如泡沫灭火机、干粉灭火机或湿麻袋,湿棉被等。 5、对熬炼操作还有什么防火要求?答:应有专人看管,不能擅离职守。