酒店消防安全职责一、落实消防安全责任,明确酒店的消防安全责任人和逐级消防负责人。二、开展消防法规和防火安全知识的宣传教育,对从业人员进行消防安全教育和培训。三、期开展防火巡查、检查,及时消除火灾隐患。四、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。五、确定各类消防设施的操作维护人员,保障消防设施、器材以及消防安全标志完好有效,处于正常运行状态。六、组织扑救初期火灾,疏散人员,维持火场秩序,保护火灾现场,协助火灾调查。七、确定消防安全重点部位和相应的消防安全管理措施。八、制定灭火和应急疏散预案,定期组织消防演练。九、建立完善防火档案。