食堂安全保卫管理制度一、为确保食堂厨房安全卫生，凡未经食堂管理人员同意，任何人不准随便进入厨房。二、食堂物品进库必须点数，过秤，检验质量，出库要有凭证，发料准确。三、库存主、副食品每月盘点一次，做到账物一致。四、工作完毕，关好煤气、水、电。五、做好交接班记录，清点好移交数量。六、要严格加强饭菜的管理，落实防盗措施。
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