玉米GB1353-2018.pdf

玉米GB1353-2018讲解了玉米的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。该标准详细说明了玉米的质量标准，包括水分含量、杂质含量、不完善粒比例等具体指标，并对食品安全提出了严格要求。此外，标准还规定了玉米的检验方法和检验规则，确保玉米在各个环节中的质量和安全。标签标识部分明确了玉米产品标签上应包含的信息，如生产日期、保质期、净重等，以保障消费者的知情权。包装、储存和运输部分则强调了玉米在这些过程中的注意事项，以防止污染和损坏。玉米GB1353-2018适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品玉米。该标准为玉米产业链中的各个参与方提供了明确的指导，确保玉米从田间到餐桌的每一个环节都符合质量与安全要求。然而，该标准不适用于糯玉米、甜玉米及第4章分类规定以外的特殊品种玉米，这些特殊品种玉米可能有其特定的标准和要求。