1、安安全全生生产产风风险险分分级级管管控控清清单单 风风险险点点 危危险险源源 序序号号 危危险险源源或或潜潜在在事事件件 评评价价级级 别别 编编 号号 类类型型名名称称 葡葡萄萄原原酒酒生生产产环环节节 1 操作及 作业活 动 车辆开单 作业 1 外来车辆不按规定路线行 驶，对开单板房造成冲击 低风险 2外来司机及果农吸烟低风险 3 外来司机及果农因排队秩 序、单据等发生口角，引 发打架斗殴事件 低风险 2 操作及 作业活 动 车辆过磅 作业 4 过磅车辆操作不慎，与现 场人员发生碰撞 低风险 5 葡萄车辆过磅时因葡萄筐 塌落或车辆倾翻对过磅室 、人员造成冲击 低风险 3 操作及 作业活 动
2、 葡萄外观 检验作业 6 来往葡萄运输车辆对验质 人员造成车辆伤害，葡萄 筐塌落对验质人员造成打 击 低风险 7 葡萄卸车过程中站在水泥 台阶上查看葡萄质量，滑 倒坠落 低风险 8 验质人员在对果农告知葡 萄验质结果时，果农不予 承认，发生争执 低风险 4 操作及 作业活 动 葡萄糖度 检验作业 9 验糖仪、验糖电脑没有接 地、绝缘或接地、绝缘不 充分导致带电、漏电 低风险 2 操作及 作业活 动 车辆过磅 作业 5 操作及 作业活 动 葡萄装卸 作业 10 葡萄筐不稳塌落，砸伤装 卸工 低风险 11 车辆因操作不慎或其他原 因，对现场人员造成撞击 伤害 低风险 12 临时工及果农在车辆周围
3、随意走动 低风险 13 装卸平台及栏杆不牢固， 造成人员跌落 低风险 14 装卸工进入绞笼捡筐时， 易造成机械伤害 低风险 15 装卸工上下车及上下楼梯 不注意，滑到跌落 低风险 16 装卸工不按规定随意在厂 区内走动 低风险 6 操作及 作业活 动 葡萄除梗 破碎作业 17输料螺旋工作中有人进入低风险 18 除梗破碎机维修或维护时 ，机器转动造人人员伤害 低风险 19 吸梗机运行时，周边有人 员靠近，除梗破碎机通过 吸梗机吸出的葡萄梗对其 造成伤害 低风险 7 操作及 作业活 动 亚硫酸添 加作业 20 亚硫酸流出，进入眼睛或 通过呼吸伤害呼吸系统 低风险 21 亚硫酸换桶上下台阶滑倒 跌落
4、 低风险 22螺杆泵附近调节流量低风险 8 操作及 作业活 动 气囊压榨 作业 23 气囊压榨机操作人员不遵 守操作规程 稍有危险 24 气囊压榨室台阶较陡，上 下台阶滑倒摔伤 稍有危险 25 设备操作平台为金属网状 ，设备及配电柜绝缘缺失 、漏电，造成平台带电 低风险 9 操作及 作业活 动 管路清洗 作业 26 阀门或管道堵塞，产生爆 管 低风险 10 操作及 作业活 动 中心控制 作业 27 中控设备没有接地、绝缘 或接地、绝缘不充分导致 带电、漏电 低风险 28 操作人员罐顶查看阀门开 关状态，上下楼梯不注意 低风险 11 操作及 作业活 动 发酵过程 辅料添加 作业 29 罐顶辅料添
5、加作业上下楼 梯及罐顶生产活动 低风险 30 罐顶平台作业放置物品或 工具掉落 低风险 31 罐顶平台及台阶、栏杆不 牢固 低风险 32 转动类设备运行时进行擦 拭、维护、保养 低风险 33 果胶酶等生物辅料生物活 性 低风险 34二氧化碳气瓶爆裂低风险 12 操作及 作业活 动 发酵过程 结束后出 渣作业 35 进入发酵罐内，二氧化碳 浓度较高 低风险 36 渣皮传送绞龙运行中随意 伸手或维护 低风险 13 操作及 作业活 动 发酵过程 结束后皮 渣压榨作 业 37 压榨机操作人员不遵守操 作规程等不安全行为 低风险 11 操作及 作业活 动 发酵过程 辅料添加 作业 38 连续压榨作业在压
6、榨机入 口正上方观察等不安全行 为 低风险 14 操作及 作业活 动 装载机作 业 39 渣皮运输车辆车辆因操作 不慎或其他原因，对现场 人员造成撞击伤害 低风险 40 装载机作业不遵守操作规 程等不安全行为 低风险 15 操作及 作业活 动 容器清洗 作业 41 氢氧化钠溶液渐入眼睛或 接触皮肤 低风险 16 操作及 作业活 动 陈酿过程 离心机作 业 42离心机周围环境噪声低风险 13 操作及 作业活 动 发酵过程 结束后皮 渣压榨作 业 43 操作人员违规操作，或维 护保养不及时，造成设备 失衡失控 低风险 17 操作及 作业活 动 陈酿过程 澄清辅料 添加作业 44 罐顶辅料添加作业上下楼 梯及罐顶生产活动 低风险 45 罐顶平台及台阶、栏杆不 牢固 低风险 46 罐顶平台作业活动放置物 品或工具掉落 低风险 18 操作及 作业活 动 陈酿过程 硅藻土过 滤机作业 47 硅藻土操作人员不按操作 规程操作 低风险 19 操作及 作业活 动 陈酿过程 调硫作业 48未建立调硫安全管理制度低风险 49 未在盛装、输送、贮存危 险化学品的设备附近，采 用安全色、标牌、标签等 形式标明其
安全达人 