动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程NYT4149-2022.pdf

动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程NYT4149-2022讲解了大肠埃希菌的分离和鉴定方法，详细规定了适用于动物直肠、泄殖腔拭子、粪便拭子以及肠道内容物拭子等样品中的大肠埃希菌检测流程。该标准由中华人民共和国农业农村部发布，于2022年10月1日正式实施。文件中明确了实验室环境要求，包括生物安全通用要求及实验室用水规格。在试剂或材料方面，文件强调所有试剂需为分析纯，并对水的要求进行了具体说明。此外，文件还详述了培养基的配制方法，提供了详细的生化试验步骤，如乳糖发酵试验、靛基质试验、甲基红试验、柠檬酸盐利用试验等。同时，文件引入了微生物质谱仪用于质谱鉴定，提供了从菌样制备到结果判定的具体操作指南。最后，针对菌株保藏，文件提出了使用灭菌甘油溶液、磁珠保藏管或蔗糖脱脂乳保护剂等方法进行保存。动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程适用于农业领域的兽医实验室、农产品质量安全检测机构及相关科研单位。这些机构在处理动物源性食品卫生监控、疾病防控研究及食品安全监测等方面需要严格按照本规程执行。该标准为确保实验结果的准确性和可靠性提供了技术保障，有助于提升我国动物源性食品的安全水平，保障公众健康。此外，本规程也适用于从事相关领域工作的专业人员，包括但不限于兽医、食品安全专家和实验室技术人员，以指导他们在实际工作中正确应用大肠埃希菌的分离与鉴定技术。