留胚米GBT42227-2022.pdf

留胚米GBT42227-2022讲解了留胚米的质量标准和技术要求，以及相关的检验规则和判定方法。该标准旨在规范留胚米的生产加工过程，确保产品质量安全。留胚米是指在碾磨过程中保留一定比例胚芽的大米制品。文件详细规定了留胚米的基本组成、物理性质等指标要求，包括外观形态、杂质含量、水分含量、碎米率等具体参数。同时，对留胚米中微量元素、维生素等营养成分也进行了明确界定，以保证其营养价值。标准还涉及留胚米的包装、运输和储存条件，提出应采用清洁干燥、防潮通风良好的环境，避免阳光直射和有害物质污染，确保产品在流通过程中的品质稳定。此外，对于留胚米的安全性检测，如重金属残留、农药残留等方面制定了严格的标准，保障消费者食用安全。留胚米GBT42227-2022适用于留胚米生产企业、质量监督部门、粮食流通企业等相关单位。它为留胚米从生产加工到市场销售提供了统一的技术依据，有助于企业规范生产工艺流程，提高产品质量；质量监督部门可以依据此标准进行有效的市场监管，维护市场秩序；粮食流通企业在采购、运输、储存等环节也可以参照该标准执行，确保留胚米在流通过程中保持良好品质，从而保护消费者的合法权益，促进留胚米产业健康发展。