饲料添加剂角蛋白酶活力的测定分光光度法NYT4362-2023.pdf

饲料添加剂角蛋白酶活力的测定分光光度法讲解了用于测量饲料添加剂中角蛋白酶活力的一种分光光度测定方法。文中介绍了此标准是由农业农村部发布，规定了角蛋白酶及角蛋白酶活力单位的定义，前者由地衣芽孢杆菌产生且能够将羽毛等动植物角蛋白分解为氨基酸或肽类，后者指在特定条件和pH值下每分钟产生活性酪氨酸的数量单位，其测定基于酶对底物的水解能力与生成的酚基、吲哚基氨基酸之间的定量关系。文件还详述了实验原理，在控制条件下角蛋白酶会水解酪蛋白并使用三氯乙酸分离未水解部分，在碱性条件下使福林试剂发生颜色变化，最终通过450nm处吸光值进行活力计算。此外，该文档列出了所需的各种分析试剂及其配制说明，包括分析纯级别的试剂和一系列特定浓度和条件的溶液如碳酸钠溶液、不同摩尔浓度的盐酸、硼酸缓冲液、酪蛋白底物以及L-酪氨酸储备工作液，确保操作的一致性和准确结果表达，并指出本文件遵循GB/T标准化规则编制并注意到潜在的专利问题。饲料添加剂角蛋白酶活力的测定分光光度法适用于参与畜牧生产过程中的研究机构、生产企业质量控制部门及相关监管单位。它不仅为实验室技术人员提供了执行该测定方法所需的标准程序，同时为那些希望评估产品质量或者对比不同产品性能的用户服务。从动物科学工作者到农业管理部门，这一行业标准是确保角蛋白酶作为添加剂有效性的基础文件，保证酶活性检测的一致性和可靠性，推动饲料添加剂市场的规范化和发展。