用碳酸钠――磷酸二氢钠吸收饮食油烟.docx

1、欢迎光临安全人之家https:/用碳酸钠磷酸二氢钠吸收饮食油烟饮食油因直接排入空气中不仅呛人，而且含有大量的有害物质，从表 1 可看出：1二乙醇醚是神经麻醉剂，苯并噻唑、菲、甲氧基琥珀亚胺、2，6二甲基喹啉等是强致癌物质，2，6双（1-1-二甲基乙基）酚是具有毒性的物质。目前，餐饮业油烟和家庭厨房油烟已构成城市的三大公害，2000 年 7 月 1 日国家环保总局发布了 饮食油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），对其排放及处理作出了明确规定。目前，城市中的大多数家庭、餐馆是直接通过风机将油烟排出室外，污染十分严重。研制出经济可行，切实有效的方法来治理家庭、餐饮油烟污染势在必行。表 1

2、 油烟的主要化学成分见表1 实验部分1.1 主要仪器QC-28 型气体采样器 721 光光度计；分析天平1.2 主要药品、试剂及材料食用菜油（500ml,从油脂公司购买），石油醚（6090馏分，500ml,2 瓶），碳酸钠（分析纯 500g,1 瓶），四氧化碳（500ml,1 瓶）1.3 实验装置见图 1图 1实验装置欢迎光临安全人之家https:/QC-28 型气体采样器号气体处理瓶1 号气体处理瓶1000ml 圆底烧瓶吸收液温度计玻璃导气管菜油2 实验步骤2.1 标准油的制备2在 1000ml 三颈瓶中加入 300ml 的食用菜油，插入量程为 350的温度计，检查气密性后，先控制温度于 1

3、20，敞口加热 30min,排除水分，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至 300，回流 2h，即得到标准油，密封保存待用。2.2 标准曲线绘制准确称取标准油品 0.100g,用石油醚（6090）溶解后定容至 100ml，此溶液每毫升含 1.00mg 实验用油。临用前把上述标准储备油用石油醚稀释 10 倍，此液浓度为 0.10mg/ml。记录下不同波长下的吸光度值，找出最大吸收波长。2.3 吸光度-油烟浓度关系取 6 个 100ml 容量瓶，分别加入 0.00、2.00、4.00、8.00、10.00ml 标准油，用石油醚（6090）定容至 100ml，在选定的波长下，用石英比色皿于分光光度

4、计上比色，记录下吸光度值，用多项式回归法确定吸光度一浓度关系。2.4 空白实验将实验装置如图 1 连接安装，在 1000ml 容量的烧瓶中加入 300ml 油品，在前后两个容量为 1000ml 的试剂瓶中加入欢迎光临安全人之家https:/250ml 蒸馏水，检查装置的气密性，将样瓶末端的导管和气体采样器连通，在空气流量为 1L/min 的情况下，采样 80min（该时间的长短可灵活掌握，下同），油烟产生温度控制在 235240之间，采样结束后，将导气管和吸收瓶中的蒸馏水经石油醚清洗或萃取，将萃取液移入分液漏斗里面，将下层溶液分出，然后将萃取液在石油醚参比，在最大波长为 410nm 的情况下比

5、色，求出油烟浓度，平行测定三次，计算平均值。2.5 确定碳酸钠溶液最大吸收浓度分别配制浓度为 3g/100ml、10g/100ml、17g/100ml、24g/100ml、31g/100ml、38 g/100ml 的碳酸钠溶液各 500ml 均匀分配在两个吸收瓶中，各加 1ml 四氯化碳，检查装置的气密性，将采样瓶末端的导管和气体样器连通，在空气流量为 1L/min 的情况下，采样 80min，油烟产生温度控制在 235240之间，波长为 405nm 的情况下色，求出油烟浓度，平行测定三次，计算平均值。2.6 加入磷酸氢二钠的吸收情况磷酸盐是洗涤剂中常用的添加剂，可以助溶油脂，本实验中用它增强

6、对油雾的吸收能力。在碳酸钠最佳浓度前提下，分别配制 250ml 浓度为 2000mg/L、4000 mg/L、6000 mg/L、8000 mg/L的磷酸氢二钠，重复 2.4 所做实验。3 数据和结论3.1 最大吸收波长的确定欢迎光临安全人之家https:/根据实验 2.1 及 2.2，测得如表 2 的数据，将表绘成曲线后，可以得出 405nm 处的波长是最大吸收波长，吸光度是 0.115，如图 2 所示。表 2 最大波长测定数据表见表图 2最大波长的测定曲线3.2 吸光度一油烟浓度关系式的确立根据实验 2.3，测得如下数据见表实验表明，吸光度-油烟浓度并不是线形的，而二次函数关系3。本文利用多项式回归法、自编程序运行计算，结果如下：A0.00871+0.0806c-0.00156c2 复相关系数为 0.9977，浓度 c 的单位是 mg/100ml。3.3 碳酸钠最佳吸收浓度的确定通过 2.5 对碳酸钠的测这，得出如下的数据表，从据表3、图 3 分析得出，尽管 38g/100ml（