1、食堂消防应急演练预案一、演练目的一、演练目的为增强员工消防安全意识，提高员自救、逃生能力；针对公司突发火灾的情况，员工能熟悉消防逃生路线，以达到如发生火警火灾时，能有序、迅速安全疏散，确保员工的生命安全。通过消防模拟紧急疏散演习，让员工掌握安全防护知识，达到有事不慌、积极应对，自我保护的目的，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，提高火灾事件的应变能力。二、演练时间和模拟场景地点二、演练时间和模拟场景地点时间:2015 年 11 月 19 日（星期二）下午 18:30 点-19:00 点地点：食堂二楼某宿舍室发生火灾三、演练组织机构三、演练组织机构总指挥：孟总现场指挥：马 XX四、工作小组：四
2、、工作小组：1、协助指挥小组：总酿酒师、人力行政。职责：与指挥小组相互协助，演练疏散时指挥带领员工紧急疏散撤离火灾现场。负责：（1）演习前清点各房间人数；（2）带领部室员工安全疏散撤退。（3）演习时疏散撤到安全地带后，清点食堂宿舍已逃生人数，向现场指挥报告。2、现场警戒小组：安保队员：3 名职责：具体负责阻拦员工和其他闲杂人员进入火灾警戒区域。3、应急疏散救护小组：负责人：谭 XX、何 XX、陈 XX，保安队员 4 人。职责：具体负责演练疏散过程中，帮助疏散人员紧急撤退，发生的意外事故的应急施救,对没有逃离火灾现场人员进行施救。4、宣传小组：伍 X、柯 X职责：负责应急人员疏散撒离现场演习全过
3、程摄影、照相，演习完后的宣传报道。五、模拟火灾现场五、模拟火灾现场1、火灾事故事发生部门，二楼楼梯间因用电器不慎发生电器火灾，（安保队员现场燃放灭蚊器 20 片）。2、现场员工立即向公司防火小组办公室报警，电话（7928），无人接听时拨打安全管理部马部长电话（183xx-xxx），接到报警火灾电话，迅速向总指挥报告火灾情况，总指挥了解情况后，下达起动火灾疏散应急方案。4、由谭良兴发出警报信号，人力行政部紧急通知食堂、宿舍人员开始疏散撤离火灾现场。3、疏散撤离路线：（1）发生火灾时，二楼、三楼的宿舍员工沿着二楼安全标识指示牌方向撤到室外一楼篮球场处集中。（2）食堂人员可以直接从一楼大门疏散撤离到
4、篮球场处集中。六、疏散前的注意事项：六、疏散前的注意事项：1、应关闭电气设备，切断电源，关闭门窗。2、宿舍人员应在第一时间撤离所住房间，统一疏散到上风侧的空地。3、为保证快速、有序、安全地疏散，任何人在疏散时不应携带个人物品，更不允许逆向跑窜寻找个人物品。4、火场疏散撤退时遇到烟雾应用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行。5、由于演练时间计划安排在下午下班后，公司其他部门不参加本次演练，发出警报长鸣时不要惊慌，各部门主动向员工、客户解释这是公司消防演习。七、演习准备七、演习准备1、18：00，食堂宿舍现场，员工就餐完毕，各部门办公室人员已
5、经离厂下班。2、18：05，现场指挥、应急疏散救护小组到各办公室检查、清点人数，向总指挥报告总人数和准备情况。3、18：10，警戒小组清理现场内和周边的闲杂人员，各工作小组进入现场。4、18：18，现场指挥向总指挥报告，汇报参演人数及准备就绪情况。八、正式演习八、正式演习1、18：20，一楼食堂炒菜间和二楼宿舍阅览室的走廊两个部位发现火灾事故发生，烟雾迅速蔓延，宿舍员工汪学习迅速第一时间向公司一号门卫 07-7928 打警报电话，报告火灾情况。2、18：22，公司一号门卫值班长接到报警电话后，向总指挥报告火灾发生地点及情况。3、18：25，总指挥命令启动火灾应急预案。4、18：26，发出警报长
6、鸣疏散演习信号。5、18：30，总指挥命令演练疏散开始。（疏散撤离 10 分钟）6、18：31-18：36，二楼宿舍、三楼宿舍及食堂人员迅速就近用水浸湿毛巾，捂住口鼻，猫腰行走或匍匐前进，疏散时靠楼梯右边行走，让出左边通道让施救人员扑救通行，疏散人员撤离到上风侧空旷处集中。7、18：37，现场指挥对疏散人员喊话：不要慌乱、有序撤退,人力行政、食堂班长带领员工沿着安全出口的疏散标志撤离火灾现场。8、18：45，人员安全疏散撤离到上风口空地处后，各部门清点疏散人数，向现场指挥报告，人力行政发现本部门食堂工作人员少 1 人，ABC 被困在火灾现场，现场指挥立即通知救护小组展开紧急施救，施救队 4 人迅速带灭火器冲上二楼将 ABC 安全救出火灾现场。9、18：52，现场指挥向总指挥报告，食堂宿舍全体人员现已安全脱险，无人员伤亡无财产损失。10、18：53，消防应急疏散演习完毕。九、演习评点1、18：53-19：00，现场指挥：请消-防-队领导点评本次演习？2、18：00-19：10，现场指挥讲评本次演习。3、19：10-19：20，总指挥孟总讲评发言。4、19：20-19:30，请所有参演人员
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