1、2023?12?22发布2024?05?01实施饲料原料过氧化值的测定46中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXX65.120CCS B44242023Feed materialsDetermination of peroxide value中华人民共和国农业农村部发 布N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部畜牧兽医局提出.本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(S A C/T C)归口.本文件起草单位:浙江省动物疫病预防控制中心(
2、浙江省兽药饲料监察所).本文件主要起草人:黄娟、陈勇、陈凯、任玉琴、袁璐、吴望君、周芷锦、饶凤琴、阮鑫、孙冰冰、黄晓兵.N Y/T 饲料原料过氧化值的测定范围本文件描述了饲料原料过氧化值的指示剂滴定和电位滴定测定方法.本文件适用于饲料原料过氧化值的测定.电位滴定法和指示剂滴定法适用于油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品、奶油及其加工制品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品.指示剂滴定法不适用于辣椒籽油、乌贼油、大豆磷脂油、大豆磷脂油粉等油脂或油脂产品.本文件电位滴定法检出限为 mm o l/k g(g/g),定量限为 mm o l/k g(g/g);指示剂
3、滴定法检出限为 mm o l/k g(g/g),定量限为 mm o l/k g(g/g).规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B/T 化学试剂标准滴定溶液的制备G B/T 分析实验室用水规格和试验方法术语和定义下列术语和定义适用于本文件.过氧化值p e r o x i d ev a l u e油脂中过氧化物的量值.注:以k g油脂中活性氧的毫摩尔数或以过氧化物相当的碘的质量分数表示过氧化物的量.电位滴定法(仲裁法)原理油脂氧化过程
4、中产生的过氧化物,与碘化物反应时生成碘,用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定析出的碘,电位滴定仪指示滴定终点.试剂或材料除非另有规定,仅使用分析纯试剂.水:G B/T ,三级.异辛烷.冰乙酸.无水硫酸钠:烘h,取出、冷却,装入密闭容器中备用.石油醚:沸程为 ,不含过氧化物.注:过氧化物检查方法:量取 m L石油醚于旋转蒸发仪的蒸馏瓶中,于 的水浴中蒸干.用 m L异辛烷冰乙酸混合溶液()分次洗涤蒸馏瓶,合并洗涤液于 m L碘量瓶中.加入 m L碘化钾饱和溶液(),塞紧瓶盖,并轻轻振摇 m i n,在暗处放置m i n后,加 m L淀粉指示液(),混匀,观察颜色变化,如有蓝色出现,表明该石油醚含有过氧化
5、物,需蒸馏处理后使用;如未出现蓝色,表明该石油醚不含过氧化物.异辛烷冰乙酸混合溶液:异辛烷冰乙酸 ,临用现配.碘化钾饱和溶液:称取 g碘化钾,加入 m L新煮沸冷却的水溶解,混匀,于棕色瓶中,避光保N Y/T 存.使用前检查:在 m L异辛烷冰乙酸混合液()中添加 m L碘化钾饱和溶液和滴淀粉指示液(),若出现蓝色,并需用滴以上的 m o l/L硫代硫酸钠标准滴定溶液()才能消除,则表明此碘化钾饱和溶液不能使用,应重新配制.硫代硫酸钠标准滴定溶液,c(N aSO)m o l/L:按G B/T 的规定配制和标定,或购置有证标准滴定溶液.硫代硫酸钠标准滴定溶液,c(N aSO)m o l/L:取硫
6、代硫酸钠标准滴定溶液(),用新煮沸冷却的水稀释而成.临用现配.仪器设备 分析天平:精度为 g.电热恒温干燥箱:精度.粉碎机:粉碎细度mm以下.旋转蒸发仪.离心机:转速不低于 r/m i n.电位滴定仪:精度为mV;配备复合铂环电极或其他性能相当的氧化还原电极.搅拌器.注:本方法所用器皿不能含有还原性或氧化性物质.磨砂玻璃表面不能涂油.样品 油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品(不包括动植物油脂)对油菜籽、芝麻、葵花籽仁等脂肪含量较高的小粒油料,取具有代表性的去杂样品适量,用粉碎机粉碎;对花生仁和核桃仁等脂肪含量较高的大粒油料,取具有代表性的去杂样品适量,将其剪碎或切片后,采用粉碎机粉碎.籽实类样品粉碎后立即提取.注:粉碎机粉碎过程中不能明显发热.动植物油脂(不包括奶油及其加工制品)油脂样品常温下呈液态,且为澄清液体,则充分混匀后直接取样.油脂样品常温下呈固态,或为浑浊液体,应将油脂样品置于电热恒温干燥箱中加热熔化(恒温干燥箱温度不高于油脂熔点),如样品变为澄清液体,则充分混匀后直接取样;如样品仍为浑浊液体,则需加
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