1、酒店全体员工消防安全知识培训,目录,一、酒店对消防工作的要求二、认识火灾三、酒店火灾的特点四、酒店火灾的主要原因五、酒店火灾的预防与扑救六、初起火灾的扑救,一、酒店对消防工作的要求,消防工作的方针：以预防为主，防消相结合。消防工作的原则：谁主管，谁负责；谁当班，谁负责；谁操作；谁负责。火场扑救的原则：先救人，后救火；先重要，后次要；先重点；后一般；先控制，后消灭。,消防观念：上下齐抓共管，全员人人消防消防意识：人人防火，处处防火，时时防火事故处理的“四不放过”：1、原因没有查清不放过2、责任人没有受到严肃处理不放过3、责任者和全体员工没有受到教育不放过4、预防措施没有落实不放过,二、认识火灾,
2、（一）什么是火灾？在时间和空间上失去控制并造成一定危害的燃烧现象，称火灾。,（二）什么是燃烧 燃烧是可燃物与助燃物发生一种氧化热反应，通常伴有光、烟或火焰,如花似玉美少女 一场大火面目非,认识火灾-按照燃烧程度分类,特别重大火灾：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾,新疆克拉玛依友谊宾馆火灾325人死亡 132人烧伤致残,那场大火至今回响着一句话：学生们不要动，让领导先走！,重大火灾：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾,网吧起大火 铁栅锁冤魂-北京“蓝极速”24死13伤,较大火灾：
3、造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾一般火灾：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾,（三）燃烧的三要素可燃物：是指能与空气中的氧或其他氧化剂 其燃烧反应的物质，如纸张，木材等。可燃物中有一些物品遇到明火极易燃 烧，称为易燃物品，如汽油等。助燃物：是能帮助和支持可燃物质燃烧的物 质，即能与可燃物发生氧化反应的 物质，如空气，氧气等。,着火源 是指供给可燃物与助燃物发生燃烧 反应 能量的来源。除明火外，电火花、摩擦、撞击产生的火花及发热，造成自燃起火的 氧化热等物理化学因素都能成为火
4、源。要发生燃烧，燃烧的三要素缺一不可,三、酒店火灾,（一）酒店火灾的特点两大：1、潜在的各种火灾危险大2、一旦发生火灾，造成的人员伤亡和经济 损失大两难：1、一旦发生火灾，消防扑救困难2、发生火灾后，人员的疏散和财产困难,（二）酒店火灾的主要原因1、吸烟不慎引起火灾吸烟不慎引起火灾在宾馆、饭店火灾中居首位，起火部位多位客房。乱扔烟头、火柴梗等。躺在沙发、床上吸烟，火星散落其上。将未熄灭的烟头等放在沙发扶手上而遗忘或烟灰缸内。在禁止吸烟的地方吸烟。,2、电气火灾,在宾馆、饭店火灾中，由电气引起的火灾仅次于吸烟。电气线路引起的火灾用电设备引起火灾,3、厨房用火不慎引起火灾,厨房内由于使用明火，又有
5、气体、液体燃料或其它可燃物，操作不当或因工作疏忽，容易引起火灾。,4、施工过程中动用明火作业不慎起火,使用酒精炉、煤油炉、喷灯等加热物料或 熔接时不小心使燃料溢出或明火将可燃物直接引燃起火。电焊高温引燃可燃物起火。电焊熔渣飞溅或掉落在可燃物上起火。,5、采暖、通风管及锅炉火灾,这类火灾所占比例较小，但一般都是恶性事故。采暖、通风管道异常高温。烤着可燃物起火。锅炉管理、使用不当引起爆炸火灾。燃料供给系统泄漏或燃料堆放位置不当起火。,6、其他原因,除上述所列火灾原因外，纵火、小孩玩火、地震、雷电也会引起火灾。,（三）认识灭火消防器材1、灭火器 干粉灭火器 二氧化碳灭火器,2、自动喷淋系统安装位置：
6、位于主楼各楼层天花板功能：发生火灾时，当室内温度达到70，自动爆裂灭火注意：不能破坏自动喷淋，或用火机、火柴燃烧自动喷淋,3、烟感探测报警器 温感探测报警器安装位置：位于主楼各楼层天花板功能：当室内烟雾达到一定浓度时，向控制室报警通知注意：在房内吸烟时请开窗,4、消火栓安装位置：位于每层楼楼道中间和两侧功能：发生火灾时，利用管道里的水进行灭火注意：不能随意扭动消防栓的阀门，平时不能利用消防栓里的水和水带做其他用途和破坏水枪，平时盘卷整齐。,5、应急照明灯安装位置：位于每层楼安全通道上方功能：当遇到断电时，应急照明灯将自动亮起，用于逃生注意：经常检查应急照明灯是否完好，不能拔下应急照明 灯的插头，更不能把应急照明灯当做电筒使用。,6、应急指示灯（安全出口指示灯）安装位置：位于楼层安全通道上方和距离地面1米的墙上功能：应急指示灯常亮，或在遇到停电、火灾等紧急情况 时自动亮起，指向消防通道，便于疏散和逃生注意：经常检查应急指示灯是否完好，需随时通电。,7、手动报警器安装位置：位于楼层走廊内功能：火灾发生时，按下手动报警器，起到报警作用。注意：不能随意按下手动报警器。,8、发声报警器、火灾显示
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