1、酒店宾馆安全生产三项制度酒店宾馆安全生产三项制度(安全生产责任安全生产责任制、制度、操作规程制、制度、操作规程)汇编汇编酒店宾馆安全生产体系三项制度标准汇编编号：Q/WTS-001-20222022-2022版编制：审核：批准：受控状态：发布日期：2022-10-24实施日期：2022-01-24XX酒店目录第1章酒店安全生产管理总则(8)第2章组织机构和职责(12)2.1 安全机构设置与安全管理人员配备的管理制度(12)2.2安全生产领导小组(13)2.3安全生产领导小组工作章程(14)2.3.1 附表1:安全会议记录(16)2.4安全管理机构(17)2.4.1附图1:安全管理组织机构图(1
2、9)2.5酒店安全员任命通知(20)2.5.1 附表1:安全管理人员统计台账(21)2.6安委会成员名单(22)2.7安委会职责(22)2.8安全员职责(22)第3章安全管理组织机构设置管理制度(24)3.1目的(24)3.2适用范围(24)3.3职责(24)3.4工作程序(24)3.4.1安全管理组织机构设置(24)3.4.2酒店安全生产委员会的设置与人员任命(24)3.4.3安全管理组织机构的修订(25)3.5记录(25)第4章安全生产责任制(26)4.1 目的(26)4.2适用范围(26)4.3控制程序(26)4.4安全生产责任制(27)4.5安全生产责任书(28)4.6安全生产委员会职
3、责(30)4.7各部门安全生产职责(31)4.7.1 餐饮部安全生产职责(31)4.7.2行政部安全生产职责(32)4.7.3工程部安全生产职责(33)4.7.4人事部安全生产职责(33)4.7.5客房部安全生产职责(34)4.7.6财务部安全生产职责(34)4.7.7采购部的安全生产职责(35)4.7.8各楼层安全生产职责(35)4.8各级管理人员和从业人员的职责(36)4.8.1 总经理安全生产职责(36)4.8.2主管安全副总经理安全生产职责(37)4.8.3行政部经理安全生产职责(37)4.8.4工程部经理安全生产职责(38)4.8.5人力资源部经理安全生产职责(39)4.8.6客房部
4、经理安全生产职责(40)4.8.7财务部经理安全生产职责(41)4.8.8餐饮部经理安全生产职责(41)4.8.9采购部经理安全生产职责(42)4.8.10前厅接待人员安全生产职责(43)4.8.11 前厅收银员安全生产职责(43)4.8.12客房部领班安全生产职责(44)4.8.13服务员安全生产职责(44)4.8.14餐厅部主管(领班)安全生产职责(45)4.8.15餐厅服务员安全生产职责(45)4.8.16仓库保管员安全生产职责(46)4.8.17厨师岗位安全生产职责(46)4.8.18消防主管安全生产职责(47)4.8.19消防中控室人员安全生产职责(48)4.8.20驾驶人员安全生产
5、责任制(48)4.8.21 锅炉工安全生产责任制(48)4.8.22机修工安全生产责任制(49)4.8.23 电工安全生产责任制(49)4.8.24其他员工安全生产职责(50)4.8.25保安部安全生产责任制(50)4.9安全生产责任目标考核细则(52)第5章安全生产管理制度(54)5.1 安全生产法律、法规、标准规范识别管理制度(54)5.1.1 目的(54)5.1.2适用范围(54)5.1.3职责(54)5.1.4工作程序(54)5.1.5内容与要求(55)5.1.6相关记录(56)5.2安全生产年度计划(57)5.3安全生产例会制度(58)5.4事故报告制度(59)5.5安全生产检查制度
6、(60)5.6食品安全卫生管理制度(60)5.7外包单位安全管理制度(67)5.8装修施工人员管理规定和施工安全管理工作流程(67)5.9可疑情况报告制度(72)5.10安全工作例会制度(73)5.10.1 目的(73)5.10.2适用范围(73)5.10.3职责(73)5.10.4管理内容(73)5.11.1 客人投诉处理工作标准(74)5.11.2火警处理工作标准(75)5.11.3客人丢失物品处理标准(77)5.11.4客人损坏酒店财物处理工作标准(78)5.11.5客人医疗服务提供工作标准(79)5.11.6宾客入住登记管理制度(80)5.11.7前台临时住宿登记管理制度(82)5.11.8前台贵重物品寄存管理制度(85)5.11.9来访人员的登记制度(86)5.11.10诈骗犯罪的防范及处理标准(86)5.11.11 打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理标准(87)5.11.12抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理标准(88)5.11.13爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理标准(90)5.11.14对精神病、出丑闹事人员的防范及处理标准(91)5.11.15住店宾客丢失财物处理标准(9
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