食品检验检测机构样品管理规范讲解了食品检验检测机构在样品管理过程中应遵循的具体规范，包括样品的接收、标识、流转、储存、使用和处置等方面的要求。该规范详细规定了样品接收区域的设置、样品接收时的查验和记录内容、样品标识系统的建立和维护、样品管理人员的培训和监督、样品管理设施和设备的配备、样品流转过程中的信息核对和记录保存、样品储存的条件和要求、样品使用的注意事项、以及样品处置的方法和流程。规范还强调了样品管理的程序文件化，确保样品在整个检验检测过程中的完整性和客户信息的保密性。食品检验检测机构样品管理规范适用于食品检验检测机构，特别是那些需要对食品样品进行检验和检测的专业技术组织。这些机构包括但不限于食品质量监督检验中心、第三方食品检测实验室、食品安全监管部门下属的检验机构等。该规范为这些机构提供了详细的样品管理指导，帮助其提高样品管理的规范性和科学性，从而确保检验检测结果的准确性和可靠性。
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