苹果仓储数字化管理规范DB61T1971-2025.pdf

1、苹果仓储数字化管理规范DB61T1971-2025讲解了苹果仓储数字化管理的整体框架和具体要求，包括基本要求、仓储管理、数据安全管理和档案管理等内容。描述了该规范适用于苹果仓储过程中的数字化操作，引用了多项国家标准如GB/T 8559苹果冷藏技术、GB/T 106512008鲜苹果、WB/T 11182022数字化仓库基本要求等，确保与现有标准体系兼容。定义了关键术语如自动化立体冷库，即由高层货架和自动化系统组成的机械化存取冷库；对开互锁双道门，用于减少热量交换的联动门；货型限位检测器，用于限制果筐规格的设备；芯片嵌入式托盘，嵌入射频识别芯片的标准化载具；智能搬运机器人，实现自主运输的自动化设

2、备。基本要求部分涵盖人员管理，强调设立员工培训制度，内容包括安全生产教育和专业技术培训，实行安全生产全员责任制，编制作业安全管理办法，确保三员到位。设施设备要求规定机械冷库或气调冷库应配备齐全制冷设施，使用统一规格果筐满足强度和检测需求。冷库设备推荐自动化立体冷库设计，采用芯片嵌入式托盘关联客户和货位信息，利用智能搬运机器人高效作业，部署对开互锁双道门和货型限位检测器优化流程。感知设备需防潮抗低温，监测类设备实时记录环境参数和果品质量，控制类设备保持参数精度并提供双操作模式。网络设备要求覆盖带宽1000 Mb/s以上的无线网络，部署冗余设备，满足大数据传输实时性，优先企业私有云部署。软件功能包

3、括规划跟踪，设计最优进出库路径和贮藏位置，跟踪货位变动和设备状态；作业调度，根据指令调度设备并可视化显示，具备应急处理能力；数据交互，提供对外接口支持第三方机构查验。仓储管理部分详细说明苹果分拣需按品种、规格等指标分级装筐，符合GB/T 106512008要求；预冷管理涉及环境设置，提前调试设备，参考表1设定温度、湿度和风速，预冷库容量限制单次入库量不超过15%。该规范由陕西省农业农村厅提出，西北农林科技大学起草，首次发布，旨在提升苹果仓储数字化水平和安全性。苹果仓储数字化管理规范DB61T1971-2025适用于苹果产业链相关企业和机构，包括苹果种植基地、仓储物流公司、冷库运营商、果品加工厂等。适用人员涵盖仓储管理人员、安全人员、技术人员、操作员等，涉及苹果采收后的分拣、预冷、贮藏全过程数字化操作。该规范为苹果仓储提供标准化指导，帮助提升效率、降低损耗、确保果品质量，特别适用于自动化立体冷库和智能设备应用场景。第三方机构如银行、保险公司、政府监管部门可通过数据交互接口获取电子仓储信息，支持监管和金融服务。企业可依据规范优化人员培训、设备配置和应急预案，促进苹果产业数字化升级。