象山‘红美人’柑橘全产业链标准综合体 第7部分：产品质量要求TZNZ 406.7-2025.pdf

1、象山红美人柑橘全产业链标准综合体第7部分：产品质量要求讲解了象山红美人柑橘的质量规范体系，包括基本要求、分级标准、容许度和产品质量管理的具体规定。该标准由浙江省农产品质量安全学会于2025年11月24日发布，2025年12月24日实施，作为T/ZNZ 406象山红美人柑橘全产业链标准综合体的第7部分。T/ZNZ 406系列包含总则、基地建设与管理、苗木生产与调运、栽培管理、病虫害防治、采收与储运和产品质量要求七个部分，共同构建完整产业链标准。标准规定果实必须完好，无机械伤、裂果、冻伤、萎蔫、浮皮、枯水、冷害、冻害、腐烂、变质、异常气味，表面干燥洁净，无可见异物；成熟度需适于市场或贮运；污染物和

2、农药残留符合GB 2762和GB 2763强制性要求。分级方面，将产品分为特级、一级和二级三个等级，特级果要求果形端正整齐、橙红色着色均匀、果面洁净光滑无缺陷、果重200-300克、果径75-90毫米、可溶性固形物13.0%、总酸0.7%；一级果允许轻微缺陷、果重175-200克、果径70-75毫米、可溶性固形物12.0-13.0%、总酸0.7-0.8%；二级果允许更多缺陷、果重200-325克、果径75-90毫米、可溶性固形物11.0-12.0%、总酸1.0%。容许度规定特级果不达标率不超过5%但必须满足一级要求，一级果不超过10%但满足二级要求，二级果不超过10%但满足基本要求。产品质量管

3、理强调建立完善制度，上市前检测合格并开具承诺达标合格证。标准引用GB/T 8210、GB/T 12947等检验方法，确保检测一致性。该标准由象山县农业农村绿色发展中心、象山县农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所等单位起草，主要起草人包括余朝旭、张欢、余晓梅、郑蔚然等专家，为象山红美人柑橘的标准化生产、质量控制和市场流通提供了权威依据。象山红美人柑橘全产业链标准综合体第7部分：产品质量要求适用于象山红美人柑橘的全产业链相关主体，包括种植基地、农业合作社、农产品加工企业、质量检测机构、市场监管部门及流通销售环节。该标准为柑橘种植户提供具体质量指标指导，确保从田间到餐桌的全程质量控制；适用于农产品质量安全监管人员进行日常检查和监督；为经销商和零售商提供分级依据，规范市场交易；帮助质量检测机构开展合规性检验；支持政府相关部门制定政策和标准执行。标准适用于浙江省象山县及周边地区的红美人柑橘生产与流通，也可作为其他地区类似柑橘品种的质量参考。其适用范围覆盖生产、采收、储运、销售全过程，旨在提升产品质量和市场竞争力，保障消费者权益。对于农产品贸易商、电商平台和出口企业，该标准提供了明确的质量基准，便于质量认证和国际接轨。同时，该标准适用于农业技术推广部门，用于指导农民科学种植和质量管理。