水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025.pdf

1、水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025讲解了适用于采用平衡相对湿度法原理的水活度测定仪的系统性校准技术要求与实施方法，水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025描述了该规范的适用范围、引用文件、术语定义、仪器概述、核心计量特性指标（包括水活度示值误差不超过0.02、重复性不超1.5%、温度示值误差不超0.5）、校准所需的环境条件（温度255且2小时内波动2、相对湿度85%、电源稳定）及配套标准器（水活度国家标准物质，扩展不确定度0.007，k=2；分辨力0.01的数字温度计），水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025明确了三项校准项目及其操作流程：水活度示值

2、误差采用三种覆盖低、中、高区间的标准物质各测3次取均值计算偏差；水活度重复性选用aw=0.60.9区间标准物质连续测量7次并按RSD公式评定；温度示值误差仅适用于控温型仪器，通过数字温度计比对样品室中心温度实现。水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025规定了校准结果必须在校准证书中完整体现16项必备信息，涵盖唯一标识、溯源说明、不确定度表述、偏离声明等，并给出复校时间间隔建议（12个月），强调由使用单位结合仪器状态、使用频次与维护水平自主确定。该规范为京津冀晋蒙五地协同制定，首次发布，支撑食品、药品、粮油等领域水分活度量值准确可靠传递。水活度测定仪校准规范JJF(京) 5010-2025适用于制药企业（如石家庄四药有限公司、石药集团欧意药业有限公司等）、食品生产企业、粮油检验机构、第三方检测实验室、各级计量技术机构以及承担药品/食品安全监管任务的检验检测中心。适用于配备平衡相对湿度法原理水活度测定仪的实验室质量控制岗位、计量校准人员、仪器管理人员及方法验证技术人员。规范内容对从事水分活度相关标准执行（如GB 5009.2382016、GB/T 438592024）、产品稳定性研究、微生物风险评估、货架期预测等工作的专业技术力量具有直接指导价值，尤其满足京津冀及华北区域对水活度量值统一、可比、可溯源的监管与产业需求。