绿色食品 水生蔬菜NYT1405-2023.pdf

1、绿色食品 水生蔬菜NYT1405-2023讲解了绿色食品水生蔬菜的最新技术标准体系，涵盖适用范围、感官要求、产地环境、生产投入品管控、检验方法、净含量、检验规则及标签包装储运等全链条要求。该标准明确适用于芡实、荸荠、慈姑、茭白、豆瓣菜、莼菜、水芹、蒲菜、菱、莲子（鲜）等十类新鲜水生蔬菜，不再包含水芋、水蕹菜，并将原“莲子米”规范为“莲子（鲜）”。标准系统新增芡实等八种产品的感官指标与对应检验方法，扩充苯醚甲环唑、啶虫脒等五项农药残留检测项目，更新乐果等八种农药的检测方法依据GB标准，删除溴氰菊酯等不适用项目，补充净含量计量要求及检验规则调整内容，同步更新全部水生蔬菜学名与英文名称。所有技术要求

2、均以保障产品安全性、真实性与品质一致性为目标，强调产地环境符合NY/T 391、农药使用遵循NY/T 393、肥料使用执行NY/T 394，并与国家食品安全标准中污染物限量、农药最大残留限量及多种检测方法强制性标准紧密衔接，体现绿色食品标准在风险防控、过程控制和结果验证三个维度的科学性与可操作性。绿色食品 水生蔬菜NYT1405-2023适用于从事绿色食品水生蔬菜生产、加工、检测、认证及监管的相关主体，包括农业生产基地、农民专业合作社、农业龙头企业、绿色食品定点检测机构、各级农业农村部门农产品质量安全监管单位、绿色食品发展中心及地方工作机构。该标准也适用于科研院所开展水生蔬菜质量安全研究、农业标准化技术委员会组织标准宣贯培训、高等院校教学参考以及流通领域中商超、电商平台对绿色食品水生蔬菜的合规性审核。标准所列产品均为我国传统特色水生蔬菜，主产区覆盖江苏、浙江、湖北、广东、山东、安徽、湖南等长江中下游及华南水网地带，对推动区域特色农业高质量发展、强化地理标志产品品质支撑、提升出口水生蔬菜国际竞争力具有直接指导价值。