甜橙贮藏保鲜技术规程DB43T3248-2025.pdf

1、甜橙贮藏保鲜技术规程DB43T3248-2025讲解了甜橙从采收到出库全过程的规范化保鲜操作要求，涵盖采收质量判定标准、采后清洗与防腐处理参数、分级与预贮技术指标、单果包装材料规格及装箱规范；甜橙贮藏保鲜技术规程DB43T3248-2025描述了库房消毒与温湿度预调、堆码方式与空间留距、通风库与冷库两种贮藏方式的适用条件及对应温湿度控制阈值（通风库适于短期贮藏，冷库要求58恒温与85%90%相对湿度）；甜橙贮藏保鲜技术规程DB43T3248-2025明确了贮藏期间果实品质动态监测频次与指标（每周检查腐烂率、失重率、枯水与浮皮等）、出库触发条件（总损耗超10%即终止贮藏）、废弃物分类无害化处置流

2、程，以及档案记录内容范围与两年以上保存时限。该规程以强制性引用GB、NY/T、DB系列食品安全与农业技术标准为支撑，强调洗涤剂、防腐剂、包装材料、消毒药剂等投入品的合规性使用，突出预贮失重率1%2%、防腐液处理温度5055、浸泡时间20s30s等量化控制点，体现湖南地域气候适应性与甜橙生理特性相融合的技术路径。甜橙贮藏保鲜技术规程DB43T3248-2025适用于湖南省及气候条件相似区域的甜橙主产区生产经营主体，包括柑橘种植合作社、家庭农场、农产品加工企业、冷链物流服务商、区域性果蔬批发市场运营单位及县级农产品质量安全监管机构；规程内容对从事甜橙采后商品化处理的技术人员、冷库运维管理员、质检员、仓储档案管理员具有直接指导作用；亦适用于农业技术推广部门开展标准化培训、农产品质量追溯体系建设以及地方市场监管部门实施贮藏环节食品安全监督检查工作，可作为高校及科研院所开展柑橘采后生理与保鲜技术研究的实践参考依据。