1、黔东南山茶油T/MDSZ 010-2026讲解了黔东南州地理标志特色食用植物油的技术规范体系，明确了该产品从原料来源、制油工艺到终端流通全链条的质量管控要求。黔东南山茶油T/MDSZ 010-2026描述了以黔东南州境内种植的油茶籽为唯一原料、仅采用物理制取方式生产的成品油茶籽油的专属定义；规定了其基本组成与关键物理参数，包括相对密度、主要脂肪酸组成及含量范围，强调这些指标在真实性判定中具参考价值而非强制判据；系统列出了涵盖感官（色泽、气味、滋味、透明度）、理化（水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、加热试验、含皂量、烟点、溶剂残留量）和安全（黄曲霉毒素B1、苯并芘）三维度的质量指标，并区
2、分一级与二级等级要求；明确了原料须符合GB/T 37917、生产须遵守GB 8955、标签标识须满足GB 7718与GB 28050等强制性国标；详细规定了各项指标对应的检验方法、组批规则、扦样程序、出厂检验与型式检验触发条件，以及检验结果判定依据；同步提出了包装、运输、贮存、销售环节的操作规范及全程追溯信息记录要求；文件还强调了实施授权机制，凡在产品标签上明示执行本标准的单位或个人，须获黔东南州苗侗山珍行业协会书面授权。黔东南山茶油T/MDSZ 010-2026适用于黔东南苗族侗族自治州辖区内从事山茶油种植、压榨加工、质量检测、仓储物流、品牌营销及市场监管的全产业链主体，包括油茶种植合作社、山茶油生产企业（如黎平县霞宇油脂有限公司、贵州黔山玉液山茶油有限责任公司等起草单位）、第三方食品检验检测机构、地方粮油质量监测所、市场监督管理部门基层监管人员，以及参与“苗侗山珍”区域公共品牌建设与认证管理的相关行业协会和标准化技术组织。同时适用于采购黔东南山茶油作为原料的食品生产企业、连锁商超采购部门、电商平台品控团队及关注地理标志农产品真实性和品质稳定性的消费者权益保护组织。该标准亦为各级农业农村、商务、市场监管等部门开展特色林源食品质量监督抽查、地理标志产品保护与执法稽查提供权威技术依据。
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