1、单丛茶 第4部分：质量要求讲解了条形单丛茶在产品分类、等级划分、基本质量特性、感官指标、理化指标、安全卫生指标、检测方法、检验规则及包装储运等全链条技术要求；单丛茶 第4部分：质量要求描述了以凤凰水仙茶树群体种中选育的品种、品系或株系为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥、拣剔、烘焙等特定工艺制成的乌龙茶产品的质量判定依据；明确了花香型与蜜香型两类单丛茶的品质特征区分，并规定每类均设特级、一级、二级、三级共四个等级；细化了外形、汤色、香气、滋味、叶底五项感官因子的具体分级评价标准，涵盖色泽、匀整度、润泽度、明亮度、香型纯正度、香气温锐性、滋味醇厚度、回甘强度、丛韵显隐性及叶底软硬性与鲜亮度；统
2、一引用GB 2762、GB 2763、GB 31608等食品安全国家标准，对污染物、农药残留、水分、灰分、水浸出物、粉末碎茶含量等理化与安全指标作出强制性限定；同时整合GB 7718、GB 23350、GB/T 30375等通用规范，对标签标识、定量包装、过度包装限制、仓储温湿度及运输洁净条件提出明确要求；该标准作为DB44/T 2816系列标准的核心组成部分，与第1部分术语、第2部分外形图卡、第3部分汤色色卡、第5部分审评方法形成完整闭环，共同构成广东省单丛茶从生产加工、出厂检验到市场流通全过程的质量控制与技术支撑体系。单丛茶 第4部分：质量要求适用于广东省内从事单丛茶种植、初制、精制、拼配、质检、监督抽检、品牌认证及标准化管理的相关单位与人员，包括茶叶生产企业、合作社、家庭农场、质量监督检验机构、市场监管部门、标准化技术委员会、茶叶行业协会、科研院校及第三方检测实验室；特别适用于潮州凤凰山核心产区及粤东主产区内以条形单丛茶为主营产品的加工企业与出口备案企业；同时对从事茶叶标准研制、地理标志保护、绿色食品与有机产品认证、SC生产许可审查的技术人员，以及参与茶叶职业技能等级认定、评茶员培训考核的教育机构具有直接指导价值；该标准亦可为电商平台、连锁茶企、专营门店等终端销售主体开展进货查验、品质比对与消费者告知提供权威参照依据。
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