“金丝皇菊”采收与初加工技术规程DB43T3438-2025.pdf

1、金丝皇菊采收与初加工技术规程DB43T3438-2025讲解了金丝皇菊（Dendranthema morifolium Jinsihuangju）从田间采收到初加工成品全过程的技术控制要点，覆盖采收时机与操作规范、鲜花分级标准、初加工卫生与设备选型、分段式热泵烘干温湿度及时间参数、干花质量筛选要求、食品级包装与合规标识、低温贮藏条件以及全环节档案管理等核心内容。金丝皇菊采收与初加工技术规程DB43T3438-2025描述了以保障产品质量安全与商品一致性为目标的技术路径，明确要求采收须在10月下旬至11月花朵展开度达80%左右的晴天露水干后进行，强调人工采收去梗、避挤压、24小时内进厂加工；规定

2、按直径四档精准分选；确立空气能热泵五阶段递进升温烘干工艺（3558共41小时），禁用塑料烘盘；强制执行GB 14881、GB 4806.1和GB 4806.13等食品安全国家标准对加工环境、接触材料及标签的约束；提出35冷库贮藏，并要求全流程档案留存不少于5年。该规程兼具科学性、可操作性与法规适配性，为金丝皇菊规范化、标准化、商品化生产提供权威技术依据。金丝皇菊采收与初加工技术规程DB43T3438-2025适用于湖南省及气候条件相近区域从事金丝皇菊规模化种植、产地初加工、合作社及农业企业、中药材及食药同源花茶生产企业、农产品质量监管机构、农业技术推广部门和标准化管理人员。规程内容直接对接生产一线实际需求，尤其适用于具备空气能热泵烘干设施或拟建设标准化初加工车间的经营主体，同时为市场监管部门开展产地加工合规性检查、第三方检测机构实施质量比对、职业院校开展农艺与食品加工交叉教学提供技术参照。对于跨区域引种试产或申报绿色食品、有机产品、地理标志证明商标的金丝皇菊生产经营单位，本规程亦构成关键的过程控制文件支撑。