温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 燕窝制品DB35T2319-2026.pdf

1、温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 燕窝制品讲解了面向燕窝制品这一特定食品品类的全生命周期碳足迹量化技术路径与标准化实施要求，系统构建了从原则、范围、清单分析、量化方法到报告编制的完整技术框架。该标准明确了燕窝制品碳足迹定义及关键术语，确立了相关性、完整性、一致性、统一性、准确性、透明性和避免重复计算七大量化原则，强调数据真实可靠、假设清晰可溯、方法国际接轨。标准划定了涵盖原材料获取、生产、销售、食用及包装废弃处置五个阶段的完整生命周期系统边界，并区分功能单位（如“1盒45g鲜炖燕窝”）与声明单位适用情形；规定了清单分析需覆盖能源消耗、原料投入、运输、加工过程排放及末端处理等核心要素；提出依据

2、GB/T 24067等国家基础标准开展数据收集、分配与核算的具体方法，特别纳入食用阶段情景（附录A）与数据质量评价模型（附录C），增强结果科学性与可比性；同步配套提供数据收集表（附录B）和标准化报告模板（附录D），强化标准落地实操性。该文件作为福建省首个聚焦燕窝制品的碳足迹地方标准，既响应国家“双碳”战略对食品行业精细化碳管理的迫切需求，也为特色农产品低碳化发展提供了可复制、可验证、可监管的技术范式。温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 燕窝制品适用于燕窝制品生产企业、代工厂、品牌运营方、第三方认证机构、碳核算服务机构、食品检验检测机构以及参与绿色供应链管理的电商平台和零售商。本标准亦适用于地方市场监管部门、生态环境主管部门、标准化技术委员会在开展燕窝产业低碳转型政策制定、绿色产品认证、碳标识试点、节能降碳绩效评估与监督抽查等工作时的技术参考。同时，为高校及科研机构在开展燕窝产业链碳流动建模、生命周期环境影响研究、区域特色食品碳中和路径设计等学术工作中提供权威方法依据。鉴于其明确限定于以毛燕窝或食用燕窝为原料的即食类制品，不适用于非即食形态的原料级燕窝（如干燕盏原货）、化妆品级燕窝提取物或医药用途燕窝衍生物，故行业应用边界清晰，具备较强的针对性与实操指导价值。