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电饼铛安全操作规程.docx

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上传人:安全文库 文档编号:43554 上传时间:2021-12-28 格式:DOCX 页数:2 大小:17.44KB
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电饼铛安全操作规程讲解了电饼铛的安全操作要求,强调了设备必须由专人负责操作、维修及保养。操作人员需接受安全培训,持证上岗,并熟悉设备的结构和性能,严格遵守操作规程。规程还要求操作人员穿戴合适的工作服,确保用电安全,采用单独线路供电并安装适当的保护装置。每日需检查加温设备及电源线,禁止用湿手操作开关,防止触电。使用过程中应合理调整温度,轻放锅盖,避免震断电热管丝,严禁直接用手接触设备内部或翻动食品,使用专用工具。严禁将易燃易爆物品带入烙制区,操作人员需坚守岗位,使用完毕后关闭电源并保持设备清洁。电饼铛安全操作规程适用于餐饮行业的厨房工作人员,特别是使用电饼铛的厨师和操作人员。该规程也适用于设备维护和管理人员,以及相关安全监督部门,帮助他们了解和执行电饼铛的安全操作标准,确保设备的正常运行和人员的安全。

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