家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB4706.39-2008.pdf

家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB4706.39-2008讲解了商用电烤炉和烤面包炉的安全标准。该标准基于GB 4706.1 2005，但对其部分内容进行了更新和补充。标准涉及不作家庭使用的商用电烤炉和烤面包炉，特别强调了连接一条相线和中性线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。此外，标准还涵盖了旋转或连续电烤炉和烤面包炉以及采用辐射热烘烤的类似器具，如电热旋转烤肉炉、烤板等。这些器具的安全性能、结构设计、电气性能、防护措施等方面均在该标准的范围内。家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB4706.39-2008适用于商业环境中使用的电烤炉和烤面包炉的设计、制造、检验和使用。该标准不仅为制造商提供了详细的技术规范，确保产品符合安全要求，也为检测机构和最终用户提供了明确的参考依据，帮助他们在选择和使用这些电器时做出正确的决策。适用的行业包括餐饮业、食品加工企业、酒店和餐馆等。