秋季学校食品安全检查总结.docx

秋季学校食品安全检查总结讲解了2011年9月1日至9月23日期间，北塘区卫生局卫生监督所对辖区内64所学校和幼托机构进行食品安全监督检查的情况。此次检查共出动卫生监督员40余人次，执法车辆20余车次，检查了42个学校和幼托机构食堂。总体来看，大多数学校和幼托机构取得了餐饮服务许可证，从业人员持健康证明上岗，建立了卫生组织机构和各项规章制度，食堂建设和管理更加规范，环境卫生和食品卫生得到了进一步加强。然而，检查中也发现了一些问题，如五爱实验幼儿园新惠分院在无餐饮服务许可证的情况下提供学生用餐，个别学校食品采购索证、索票及台账登记不完善，食品留样制度执行不严格，部分学校食堂设施陈旧，防鼠、防蝇、防尘、冷藏和消毒设施不完善，库房物品摆放不规范。这些问题主要源于个别学校领导对食品安全工作的重视不足，食堂管理人员和从业人员的食品安全意识不高，以及学校对食堂投入不足。针对这些问题，提出了加强领导重视、完善规章制度、定期培训、落实食品安全工作、加大监督检查力度等整改措施。秋季学校食品安全检查总结适用于各级学校和幼托机构，特别是需要加强食品安全管理和监督的学校。同时，该文档也适用于卫生监督部门，为他们在今后的监督检查工作中提供参考和指导。通过阅读该总结，学校管理层可以更好地了解当前食品安全管理中的薄弱环节，采取有效措施改进，确保师生的饮食安全。