食物中毒事故应急准备与响应预案.docx

1、食物中毒事故应急准备与响应预案食物中毒事故应急准备与响应预案一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命安全。一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全奉贤，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。二、组织机构及职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。组长：成员：、具体分工如下：1、任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。2、任务是根据指挥部指令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建

2、设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。3、任务是维护现场秩序、保护事发现场、做好当时人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。4、负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。三、火灾事故应急措施1、事故出现立即向急救中心 120 呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。4、对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋青等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃

3、粘膜。5、用硫酸镁 1530g 加水 200ml 来给中毒者导泻。6、项目部指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。四、应急物质常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋、灭火器等救火物资。五、通讯联系医院急救中心120 火警119 匪警110工地现场值班电话：有关负责人电话：项目负责人手机安全员手机技术负责人手机施工员手机六、注意事项1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打 120 急救电话和马上通知有关负责人。2、如果患者昏迷则虚侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里。3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。4、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5、重症中毒者要禁食 812 小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。