酒店、商场安全灭火应急预案讲解了在酒店和商场等场所发生火灾时的应急处理措施。该预案强调在初期火灾扑救中,应确保大多数人的安全,并在5-7分钟内控制火势蔓延,及时疏散人员至安全区域。具体措施包括报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场救护、通讯联系、后勤保障、安全警戒等。在报警通报环节,一旦发现火灾,需立即将信息传递给消防管理部门、单位值班负责人、公安消防队及需要疏散的人员,并组织员工到场扑救。在疏散抢救环节,明确分工,由各楼层服务员引导旅客疏散,护送行动不便者,检查是否有滞留人员,并安抚旅客情绪。同时,指导旅客进行自救,如使用床单、窗帘等制作救生绳,封闭门窗防止烟雾进入,用水淋湿门窗降温等。在组织灭火过程中,要启动消防水泵,关闭防火门,派出人员检查火势蔓延情况,及时扑灭蔓延的火焰。酒店、商场安全灭火应急预案适用于酒店、商场等大型公共场所的安全管理人员、消防队员、前台服务员、安保人员以及全体员工。该预案不仅为这些场所的工作人员提供了详细的应急操作指南,还为旅客和其他访客在火灾发生时的安全疏散提供了具体指导,确保在紧急情况下能够迅速、有序地采取行动,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。