火灾和爆炸事故的处理程序讲解了火灾和爆炸事故发生时的紧急应对措施。文中指出,在火灾初期,迅速扑灭火源和报警是至关重要的步骤。事故发生后,应立即疏散现场人员,并对受伤人员进行初步救治。同时,需要拨打“119”报警,并向上级部门报告事故情况。消防安全管理人员应迅速指挥员工撤离火场附近的可燃物,防止火势蔓延。此外,还需组织人员保护事故现场,确保救援工作顺利进行。对于有人员伤亡的情况,应立即将伤者移至安全地带,并拨打“120”请求医疗援助。火灾和爆炸事故的处理程序适用于各类企业、工厂、学校、医院等人员密集场所的安全管理人员和全体员工。本文档为相关人员提供了详细的应急处理步骤,帮助他们在火灾和爆炸事故发生时能够迅速、有序地采取行动,最大限度地减少人员伤亡和财产损失。