烧伤、烫伤急救知识讲解了在遭遇烧伤、烫伤事故时,伤员如何进行自我保护以及现场救护的具体措施。文中指出,伤员应迅速脱离现场,消除致伤原因,采取弯腰或匍匐姿势穿越浓烟,并用湿毛巾或湿衣服捂住鼻子。若身上着火,应尽快脱去着火或沸液浸渍的衣服,如无法及时脱掉,应迅速卧倒并滚动以压灭火苗,避免奔跑呼叫。对于已经灭火但未脱衣的伤员,需仔细检查全身状况,确保伤口清洁,并用清洁布片覆盖防止污染。四肢烧伤时,应用清洁冷水冲洗,随后用消毒纱布覆盖。对于化学灼伤,应立即用大量清水冲洗至少10分钟,去除受侵蚀的衣物,并检查是否有化学中毒。对危重伤员,特别是呼吸、心跳不良或停止的,应立即进行紧急救护,待情况稳定后再送医。烧伤、烫伤急救知识适用于各类企业和个人,尤其是化工、制造业、餐饮业等高风险行业的从业人员,以及家庭成员。该文档提供了详细的急救步骤和注意事项,有助于提高相关人员在紧急情况下的应对能力,减少烧伤、烫伤事故带来的伤害。