酒店各部门操作规程完整.doc

1、.Word 完美格式房务部房务岗位安全操作规范房务部房务岗位安全操作规范1、在工作中，按规定必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。2、定期对各类电器设备进行检查，出现异常情况及时与工程联系维修，避免电器带“病”操作，不得强行操作和私自拆卸。3、行李员在为客人搬运行李过程中，不得将行李堆放过高，以免发生危险。4、保持安全通道的畅通，不得在消防安全通道内堆放物品。房务部房务部 PAPA 员工安全操作规范员工安全操作规范1、在工作中，按规定必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。2、登高作业时须有人在场监护，使用工作梯须扣好安全搭扣，不得违规操作。3、各岗员工需加强对垃圾筒的巡检，如发现有未熄灭的烟头

2、应及时进行熄灭处理。4、 使用机器设备时须严格按照操作规范执行，设备有故障时及时报工程部维修，不得带“病”操作。5、保证安全通道畅通，及时清理垃圾和杂物。6、配比清洗液时，应带好防护手套，避免液体外溢，不得违规操作。7、严禁在工作场所吸烟。8、严禁将香烟和打火机带入工作场所。9、每次发放一次性用品后，需对箱内物品进行检查，然后将纸箱盒关闭，防止有明火掉入。2009 年年 7 月月修订修订.Word 完美格式安保部安保人员安全操作规程安保部安保人员安全操作规程1、按规定须穿戴酒店配置的制服和防护用品。2、保安开启立体车库时，须检查电源、紧急制动按钮及设备是否失灵等异常情况。3、客人车辆停入立体车

3、库后，必须待客人离开后方可启动立体车库设备。4、指挥车辆停放时，应时刻注意周边情况，以防止被其他车辆碰撞。5、必须按对讲机充电要求充电，保障对讲机通讯畅通，以防止应急使用失灵。6、检查施工场地时须戴安全帽和强光电筒，防止发生意外。7、发现犯罪嫌疑人须 2 人以上出击，并带好警具和通讯工具，非紧急情况下不得以任何理由或借口使用警棍攻击他人。8、总控人员在测试设备、登高作业时须有人监护。9、维护电气设备时，须穿戴防护用品和切断电源，确保无电方后可操作。10、在立体车库设备运行时，不得私自进入立体车库内。11、 立体车库发生故障， 应及时报修， 不得私自进入立体车库内自行调试和维修。安保部驾驶员安全

4、操作规程安保部驾驶员安全操作规程1、严禁酒后驾驶车辆。2、每次出车前必须对车辆进行常规的安全检查，车辆不得缺油、缺水、缺备用机件和工具。3、在中途停车时，必须注意路面情况，在安全的情况下才能停车。4、必须遵守交通法规，服从交警指挥，行车途中做到遵守交通标志、标线。5、不得违章超速、超载，不得闯红灯，做到礼让三先。6、不得车辆带病出车，不开疲劳车。7、如驾驶员人为造成的车辆交通事故，根据交警部门处理驾驶员存在责任，造成人员伤亡及经济损失均由驾驶员自行负责。8、对违反交通法规，交通违章有交警部门处理后，责任自负。2009 年年 7 月月修订修订.Word 完美格式财务部仓库保管员安全操作规程财务部

5、仓库保管员安全操作规程1、按规定须穿戴好个人防护用品。2、化学品入库须检查、登记，并索取“化学品安全数据（MSDS） ”并按其要求储存、发放。3、化学品发放须轻拿轻放、先进先出、防止泄露、防止错发。4、储存的食品要经常检查，霉烂、变质、过期的食品不得出库并按规定处理，以免引起食物中毒事故。5、库内易燃杂物及时清理，严禁堆放。6、仓库内使用的防爆电器须完好，消防器须配备齐全，并定期检查维修。7、货物堆放须距屋顶、墙壁、灯具、不得少于 50 厘米。距柱或货垛之间不得少于 20 厘米，并保持通道安全畅通。8、每天做好库房安全检查并填写“库房维护检查记录” ，下班前关好门窗，切断电源。财务部信用组安全

6、操作规范财务部信用组安全操作规范1、每天早上 8：30 由安保经理陪同开启保险箱提取各收银点所缴现金。由安保人员与信用组人员一起送交银行。2、做好解款金额的登记，交由银行人员签字后带回保存。3、收银员每班结束后，将现金立即交至保险箱，不要停留在收银台。并将备用金存放在专用保险柜中。2009 年年 7 月月修订修订.Word 完美格式餐饮部员工安全操作规程餐饮部员工安全操作规程1、货梯严禁超载运行，所栽重物要放稳、放均衡，不得偏离重心和滚动。2、货梯严禁乘人，当货梯在上面时，任何人不得进入低层坑内。3、使用货梯前须检查电器、制动、安全装置是否完好，发现故障须及时报工程部维修，员工不得自行修理。4、日常对货梯须做好每天的清洁、检查工作。5、在工作中必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。6、必须确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。7、保持走道通畅和路面整洁，跑菜时必须注意路面情况防止扳倒和摔倒。8、搬运物品时，轻拿轻放较重物品应两人共同搬运。9、定期对电器设备进行检查，如若发生设备故障不得强行操作。10、结束工作中，应注意烟头、明火是否熄灭