酒店安全检查工作细则.doc

1、.酒店安全检查工作细则酒店安全检查工作细则为了加强酒店安全管理，落实安全工作责任制，提高全员安全防范意识，及时有效地消除安全隐患，切实保证酒店人身、财产安全，特制定安全检查工作细则 。第一章第一章 公共部分公共部分第一条第一条 前厅、客房、餐饮、茶坊等直接对客服务人员，是否持有健康证。第二条第二条 部门安全管理部门安全管理1、安全管理制度是否健全，并坚持检查落实；2、是否定期对员工进行安全培训，并适时教育，且是否有记录；3、是否组织员工学习突发事件应急处置预案等安全管理相关制度。第三条第三条 公共区域及消防通道是否保持通道畅通、无杂物、无障碍物等。第四条第四条 实施设施设备维修检查时是否尽到告

2、知义务，如告示、警示或提示。第五条第五条 所有电源开关、插座、水阀、气阀是否完好，有无松动、失灵。第六条第六条 各区域各种灯具如吊灯、顶灯、壁灯等是否完好、有效、是否有松动现象。第七条第七条 操作时（包括非常规作业时，如：高空维修、清洁等）是否按规程并采用有效的安全防范措施。第八条第八条 发现安全事故隐患或迹象，是否及时采取相应措施，如制止、纠正或报告。第二章第二章对客服务部门对客服务部门第九条第九条 前厅前厅1、总台办理入住登记时，是否坚持一人一证实名制登记制度，客人信息是否及时上传；2、贵重物品寄存是否按规定办理相关手续；.3、是否遵守并坚持客人信息保密制度和行李寄存、遗留物品等管理制度。

3、第十条第十条 来客来访登记制度是否健全、执行是否到位。第十一条第十一条 客房客房1、客房内的开关、电源标识是否明确，开关插座有无松动，顶灯有无松动脱落现象；2、卫生间双电压电源标识是否清楚，插座开关是否松动，顶部筒灯、风扇是否松动脱落，水龙头、马桶是否漏水；3、检查插卡取电控制，除不间断电源外，取卡后室内所有电源是否切断；4、房门安全疏散指示是否完好，防盗链扣是否有效；窗户安全定位销是否安装，窗外是否挂有物品，27 楼强弱电井各类交换机开关插座是否完好；5、3F、5F 电梯井背面管道井内是否堆放易燃易爆物品， 7、-1F 前楼梯道PA 工作间污水井盖是否稳固安全；-1F 后楼梯道口储物间房门是

4、否上锁，内堆放的废旧纸箱物品是否及时处理。第十二条第十二条 餐饮餐饮1、各种灯具、桌椅、挂画等是否牢固、有无松动脱落现象；2、客用餐具有无破损、员工行为及操作有无不安全的现象，如传上菜造成烫伤、加固体酒精引起燃烧；3、地面油污、酒水等是否及时清除。第十三条第十三条 后厨后厨1、厨房菜品进货渠道是否有溯源凭证；2、冰箱存储食品是否严格按照规定存放；3、每天出售的食品是否坚持留样制度；4、是否有使用超过保质期和疑似变质食品和原料的现象；5、检查配电箱各类开关接触是否良好、线头是否发热、有无烧焦的现象、布线是否规范、是否有隔热和绝缘措施；6、消防设施配置是否齐全，二氧化碳灭火器是否完好有效，灭火毯放

5、置点取拿是否方便，7、各类气源开关是否灵活有效、保证完好，气源管线上是否有泄漏现象，.下班后各类气源、电源的开关、阀门是否关闭。操作时是否严格要求按照操作规程操作。天然气报警器、烟感报警器是否灵敏可靠，天然气总表阀门是否关闭，当班值班人员是否作好记录；8、抽油烟机蓬罩是否每天进行清除油污；油烟管道上安装排油阀是否每周进行排油清理；抽油烟机总成、空气净化器、整个油烟机烟道是否在半年清洗一次；9、地面油渍是否清洁，灶台是否有油污；10、在天然气使用正常的情况下，是否拆除液化气罐并关掉开关，是否将液化气罐放置在离厨房 1520 米以外的安全地方；11、功率较大的电器设备和三相电源电器设备接地保护是否

6、良好；12、-1F 的食品库、泡菜坛房门锁安全性情况是否有效；13、后防盗门和窗户是否完好和无人时是否关锁。第十四条第十四条 会议室会议室1、检查地面各类插座有无松动现象，接线有无脱落。2、音响设备是否正常，保持音响设备的清洁卫生，布线整齐，音响及话筒完好有效。3、投影仪是否保持清洁卫生，长时间不使用时是否加塑料套子套装。4、会议室结束会议后，是否做到人走灯灭并关掉各种设备的开关及总闸。第十五条第十五条 停车场（地下、地面）停车场（地下、地面）1、停车场道闸系统是否运行正常，非特殊情况原因严禁人工开闸；2、停车场管理人员（保安工作人员）是否着正装或制服上岗，严禁穿便装或不规范的服装，在监控室、停车场严禁吸烟；3、进入酒店停车场车辆在道闸口取卡入场，是否坚持一车一卡，保安人员是否到现场指挥车辆停放，是否做到观察车辆的外观状况，如车辆有无进场前的碰撞、划痕等外伤，是否提醒车主，是否做好记录；4、是否做到温馨提示车主将贵重物品、停车卡随身携带并锁好车门窗；5、监控人员是否做到 24 小时对停车场车辆进行监控，当班执勤保安是否坚持做到不超过两小时对停车场车辆及停车场范围进行人工巡视一次；6、是