保健食品台账管理制度.docx

保健食品台账管理制度讲解了保健食品购进管理的规范，旨在保障产品的安全性。该制度根据中华人民共和国食品安全法保健食品管理办法及相关法律法规制定。文件强调了“按需购进，择优选购”的原则，要求企业依据市场动态和客户需求编制购货计划，并经企业负责人批准后执行，以确保供销平衡，避免库存积压或脱销。制度还要求严格审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，必要时进行现场考察并签订质量保证协议书，明确双方的质量责任。此外，文件强调了合同管理的重要性，要求建立合同档案，并在购货合同中注明质量条款。购销人员需审核首营企业和首营品种，索取相关证件和检验报告。购进保健食品时，必须有合法票据并做好购进记录，记录保存期限需超过保健食品有效期1年，且不少于2年。同时，禁止采购无卫生许可证、无检验合格证明、有毒变质、超过保质期限及其他不符合法律规定的保健食品。保健食品台账管理制度适用于保健食品行业的生产企业、销售企业及供应链管理相关人员。该制度有助于企业规范购进流程，确保保健食品的安全性和合规性，提升企业的管理水平和市场竞争力。通过严格执行该制度，企业可以有效防范风险，保障消费者权益，维护市场秩序。