2021年小学秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作汇报总结与街道食品安全工作实施方案.docx

1、20212021 年小学秋季开学学校食品安全风险隐患排查工年小学秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作汇报总结作汇报总结与与街道食品安全工作实施方案街道食品安全工作实施方案小学秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作汇报总结小学秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作汇报总结按照关于开展 2021 年秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知精神，结合我学区实际情况，切实保障广大师生身体健康和生命安全，我学区各学校制定了校园食品安全隐患排查工作方案。现将我学区开展秋季食品安全风险隐患排查工作汇报总结如下：一、指导思想一、指导思想以习总书记新时代中国特色社会主义思想为指导， 认真贯彻落实上级关于食品安全工

2、作决策部署，全面加强我学区食品安全监管，不断提升我学区食品安全保障能力和水平。二、组织领导二、组织领导我学区各校成立了以校长为组长，学校领导班子为成员的“校园食品质量安全”工作领导小组。由学校食堂管理员具体负责。三、坚决落实主体责任，全面自查排除隐患三、坚决落实主体责任，全面自查排除隐患落实学校校长切实担当起食品安全主体责任。( (一一) )、自查制度落实自查制度落实。全面履行学校食品安全负责制、学校负责人陪餐制、用餐信息公开制、进货查验索证索票制、食品安全应急管理和突发事故报告等制度，保证各项制度措施落实到位。( (二二) )、自查食堂管理。、自查食堂管理。开学前，各校科学做好食堂清洁、通风

3、、消毒，已对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行一次全面、 彻底的清洗消毒。 设施设备运转正常， 洗消到位。 食品原料合规，全面彻底清理过期食品和原料。相关从业人员办理了健康证，确保人员健康从业，督促其按要求洗手消毒，佩戴清洁口罩、手套等。“明厨亮灶”设备正常运行，积极利用现代科学技术手段和管理制度提升食品安全治理能力和水平。( (三三) )、自查生活饮用水自查生活饮用水。水源防护到位、供水设施安全、水质合格、供水管理人员到位。( (四四) )、开展警示教育和业务培训开展警示教育和业务培训。对所有食堂从业人员进行了培训，统一了思想，明确了食品安全的极端重要性。建立了岗位职责制度，各司其

4、责，严格按照餐饮服务食品安全操作规范(2018 版)加工制作食品，坚决消除食品安全隐患。我学区根据上级相关精神指示建立自查及整改工作台帐， 留存自查工作记录，对自查工作中发现的食品安全风险隐患和问题，及时进行了整改。通过食品安全风险隐患排查工作中发现我学区个别学校存在以下问题，需要整改及改进：1、部分食堂卫生管理需加强。2、食品生产监管能力水平有待提升 。四、整改措施四、整改措施为消除各类事故隐患，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下方面着手解决：1、加大宣传教育力度，增强食品卫生、安全意识。2、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。从人员、采购、保管、加工、出售等所有

5、管理环节进行细化并狠抓落实。总之，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。街道街道 20212021 年食品安全工作实施方案年食品安全工作实施方案范文范文为进一步加强食品安全工作力度，强化食品安全意识，切实保障我街人民群众食品安全，结合街道实际，制定 2021 年食品安全工作方案如下：一、进一步完善食品安全各项规章制度建立健全各种食品安全工作规章制度。 切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，全面部署，层层落实。确保全街

6、食品安全工作正常有序开展。二、全面落实食品安全监管责任结合当前的监管现状和监管体制实际， 积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作，明确村及相关部门的食品安全工作责任，共同做好食品安全监管，全力推进我街食品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。三、认真落实食品安全工作责任追究制街道与各村签订2021 年食品安全工作目标责任书，认真落实食品安全工作监管责任， 进一步细化对各村的食品安全工作目标责任，明确责任分工，做到责任明确。四、继续加强食品安全宣教力度按照市食安办的统一安排部署， 组织各村充分利用各种宣传手段，开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识， 增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时让群众了解和掌握食品安全的基本知识，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，自觉筑起食品安全防线；形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。五、扎实开展食品安全检查在重要节日重大活动期间， 街道食品安全工作领导小组将协调组织有关办、站和所的工作人员，认真开展食品安全监督检查，真正做到发现问题及时处理，