2021年乡镇开展春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结与食品安全专项整治方案.docx

1、20212021 年年乡镇开展春季开学前后校园及周边食品安全乡镇开展春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结专项检查工作总结与与食品安全专项整治方案食品安全专项整治方案乡镇开展春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结乡镇开展春季开学前后校园及周边食品安全专项检查工作总结为保障 x 镇辖区内学校内部及周边的食品安全，应县食安办x县食品安全委员会办公室关于印发 x 县 xxxx 年春季学校开学前后校园及周边食品安全专项检查工作方案的通知文件精神，x 镇开展了xxxx 年春季开学前后校园及周边食品安全专项检查，现总结如下：一、开展校园及周边食品安全专项检查（一、开展校园及周边食品安全专项

2、检查（x x 月月 xxxx 日日-x-x 月月 x x 日）日）在开学来临之际，x 镇食安办联合市场监管所开展了学校周边食品安全检查，进一步净化校园及周边食品安全环境。此次专项检查，x 镇食安办以 x 中小学校周边食品经营户为重点，针对学生消费量大的奶制品、 饮料、 面包、 油炸食品等， 查看食品经营单位有无许可证，实际经营项目与服务许可范围是否相符，是否存在“三无”、过期产品。通过检查了解，学校周边食品摊贩在开学前夕都已对前期库存食品进行了自查处理，均未发现“三无”、过期产品。对校园周边的餐饮店，工作人员检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况，食品加

3、工经营现场卫生状况，本次检查未发现无证经营的餐馆。对校园周边食杂店，检查食杂店营业执照、食品经营许可证、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定， 是否有厂名、 厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。查看学校周边直线距离 xxx 米以内的范围经营是否存在食品流动摊贩， 检查发现一家买炸土豆的流动摊贩，工作人员及时取缔了这家摊点。通过此次专项检查，加强了学校周边经营户对食品安全的管理，给广大师生营造了一个安全、放心的食品环境。学校开学后， 镇分管食品安

4、全管理工作的领导和工作人员对 x 镇辖区内管理的 x 所学校进行了检查，本次检查重点针对学校食堂，查看食堂基本设施情况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食品配送情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况； 从业人员健康检查及食品安全知识培训情况；规范食堂餐厨废弃物处置。并且还逐一检查了每个学校的食品留样情况，确保食材的新鲜与安全。工作人员还检查了学校食堂储存仓库的情况，未发现有过期调味品等出现。二、开展校园及周边二、开展校园及周边“回头看回头看”（x x 月月 xxxx 日日-x-x 月月 x x 日）日）加强学校食堂食品安全监管工

5、作，保障全镇师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，xxxx 年 x 月 xx 日，x 镇开展“回头看、再检查”工作，x 镇食安办分管领导及分管学校的领导及工作人员对辖区内 x所学校的食堂进行了安全检查，本次检查主要针对食品安全管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、环境卫生等情况进行检查，工作人员还仔细检查了每个学校的食品留样，确保学生每天都吃到健康、安全的食物。辖区内学校食堂管理水平较前期有了较大提升，要求各学校食堂要高度重视食品安全管理工作， 通过切实有效的自查全面排查食品风险隐患。20212021 年年深入开展产品质量和食品安全专项整治方案深入开展产品质量和食品安全专项整治方案文稿文稿为明确任

6、务，落实责任，确保完成专项整治各项目标任务，特制定本方案。一、指导思想一、指导思想此次专项整治行动，各镇（街道）及各相关职能部门要以确保消费安全、确保社会稳定为目标，坚持打击与整治、扶优与治劣、治标与治本相结合的原则，强化监管力度，完善监管机制，通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络， 把我市产品质量和食品安全提高到一个新的水平。二、工作目标二、工作目标（一）农产品质量安全整治。对农业投入品使用、生产过程进行整治； 加强种植养殖业产品农药残留、 “瘦肉精” 、 “孔雀石绿” 、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留检测；严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。到今年年底，全市的农产品批零市场 xxx%纳入质量安全检测范围；基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题；杜绝非法生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲级对硫磷、久效磷和磷胺 x 种高毒有机