市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点文稿.docx

市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点讲解了食品安全工作的总体要求和具体措施，以新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实各级工作部署，强调严防严管严控的原则，以确保上市食品合格率达到一定标准为目标。文件描述了通过实施食品质量安全提升工程来推进社会共治，建立现代化治理体系，提高从农田到餐桌的全过程监管能力，保障食品全链条的质量安全，确保人民群众的饮食安全。文中详细介绍了食品安全协调工作的要点，包括健全制度体系、强化统筹协调作用、推进全域创建以及加强政策引导和社会共治。此外，还涉及食品生产环节的监管重点，如加强风险防控、落实企业主体责任、强化监督检查及开展质量提升行动等内容。市场监管局关于2021年食品安全监督管理工作要点适用于各级市场监管部门及其相关工作人员，尤其是负责食品安全监督管理的人员。该文档也为食品生产企业、小作坊及相关行业提供了明确的行为准则和管理规范，帮助其理解和遵守相关规定，确保产品质量安全。同时，对于参与食品安全自治组织建设的企业和个人，此文件同样具有指导意义，有助于他们了解政府在食品安全领域的政策导向和支持措施，促进整个食品行业的健康发展。此外，它对消费者权益保护组织也有一定的参考价值，使其能够更好地监督市场上的食品安全状况。