1、2021年领导在全省食品安全推进会讲话讲解了全省市场监管系统对食品生产质量安全提升工作的高度重视和具体措施。会议强调了党中央国务院、省委省政府以及国家市场监管总局的决策部署，展示了通过现场观摩、宣传片观看及经验交流等形式，推动监管方式创新与企业主体责任落实。近年来，全省市场监管部门按照严格要求，致力于提高食品生产监管队伍业务水平和监管能力，培养高素质专业化检查员队伍，并积极构建“陇上食安”一体化智慧管理平台，实施互联网加透明车间等项目，推进产品追溯体系建设，开展第三方体系评估等工作。同时，文件提及了针对乳制品、肉制品质量提升行动，食品小作坊综合治理，以及放心食醋、酱油、酿皮、香油四项为民办实事
2、项目的打造，全面推进药食同源试点工作，显著提升了全省食品安全管理水平和食品产业高质量发展。乡镇食品药品安全治理工作计划描述了乡镇层面加强食品药品安全治理的具体规划和目标。该计划聚焦于解决重点问题，创新监管方式，以确保食品生产质量安全水平持续提升。具体内容包括强化教育培训，建立高水平食品生产检查员队伍；完善治理体系，特别是通过智慧监管手段的应用，如“陇上食安”一体化智慧管理平台，实现食品生产加工单位的操作过程透明化，信息在线监督；推进电子追溯体系建设，加强对食用植物油、乳制品等重点产品的监控，严防严控食品安全风险，保障公众饮食安全。2021年领导在全省食品安全推进会讲话适用于各级政府监管部门、食品生产企业及相关行业协会。它为这些机构提供了政策导向和技术支持，帮助他们理解并执行最新的食品安全法规和标准。对于基层市场监管人员而言，这份讲话稿是提升自身业务能力和监管水平的重要指导文件，有助于他们在日常工作中更好地履行职责。而对于食品生产企业来说，则是明确自身责任和改进方向的关键参考，鼓励企业积极参与到食品安全提升工程中来，共同维护人民群众舌尖上的安全。
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