2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划.docx

1、2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划讲解了为保障元旦春节期间的食品安全，制定的专项监督抽检方案和年度食品药品安全监管工作计划。该文件强调加大食品安全监管力度，排查风险隐患，确保节日食品安全。在元旦春节食品安全监督抽检实施方案中，明确了涉及肉制品、速冻米面食品、食用植物油等六个重点品种，共计100批次的抽检任务，并详细规定了抽样要求、检验要求以及后处理措施。具体地，县食品药品检验所负责方案制定及信息报送，第三方检测机构承担抽样、检验等具体任务，稽查大队和市场监管所则负责不合格样品的查处和后处理。同时，文件还对各环节的工作职责进行了划分，包括综合应急股负责公示抽检信息及

2、后处理信息，确保整个流程的有效性和合法性。此外，文中指出要合理选择抽样地点，科学公正及时地完成抽样检验工作。而食品药品安全监管计划部分，则阐述了全局以新时代中国特色社会主义思想和十九大精神为指导，坚持“稳中求进”的总基调，落实“四个最严”要求，加强综合协调机构建设、完善监管队伍建设和网格化管理体系，严格实施食品生产经营全过程监管等内容，旨在巩固创建成果，提升治理能力和保障水平。2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划适用于各级食品药品监管部门，包括县食品药品检验所、稽查大队、各市场监管所、综合应急股等相关职能部门，也适用于参与此次专项监督抽检工作的第三方检测机构。同时，该文件对于食品生产企业、销售单位、餐饮服务提供者以及学校食堂、旅游景区及其周边场所、农村大集等特定区域的经营者具有指导意义，帮助他们了解监管要求，配合相关部门做好食品安全管理工作，确保人民群众在元旦春节期间的饮食安全。此外，本文件还适用于镇街政法部门，协助开展网格员培训、考核和管理等工作，共同维护食品药品安全环境。