2021年食品安全工作实施方案（乡镇）与学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案.docx

1、20212021 年食品安全工作实施方案年食品安全工作实施方案（乡镇乡镇）与与学校食堂及学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案20212021 年食品安全工作实施方案（乡镇）年食品安全工作实施方案（乡镇）各村（社区）：食品安全事关人民群众身体健康和生命安全， 事关经济发展与社会稳定。 为全力抓好我镇食品安全工作， 切实保障人民群众身体健康，按照省、市、县关于加强食品安全工作的要求，结合我镇实际情况，制定实施方案如下:一、工作目标一、工作目标以邓小平理论，“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以保障人民群众食品安全为出发点，全面贯彻落实省

2、、市、县关于加强食品安全工作的要求，继续深化食品放心工程，建立完善食品安全监管长效机制，提高食品安全监管能力，不断提升我镇食品安全保障水平。二、主要任务二、主要任务（一）加强宣传教育。采取多种形式，大力开展食品安全法等法律法规宣传和食品卫生知识进学校、企业、农村活动，做到家喻户晓，增强群众的法制观念和健康意识，努力营造人人重视食品安全的良好氛围。加强村与群众间的联系沟通，引导群众积极参与食品安全监管。（二）加强日常监管。各村要组织专人加大对食品源头、生产加工、流通和消费四个环节的日常监管力度。重点加强农村集体宴会的安全监测、食品市场准入、餐饮卫生监督管理，把日常监管落实到实处，建立食品安全良好

3、秩序。（三）开展专项整治。按照市、县关于开展食品安全专项整治的工作要求，围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，配合上级部门以粮、油、儿童食品等为重点品种，以学校食堂、群宴为重点场所，以食品生产加工小作坊、食品经营户为重点对象，深化开展食品安全专项整治，依法查处食品安全违法行为。“五一”、国庆、元旦、春节、重大活动期间和学校春秋季开学前，组织开展联合执法检查，确保节日期间和学校食品安全。（四）加强队伍建设。加强食品安全信息员队伍建设，形成完整的农村食品安全监管“四员”网络信息制度，并加强思想政治教育和业务培训，提高责任意识和执法水平，确保食品安全综合监管取得实效。三、明确工作重点，落实工

4、作任务三、明确工作重点，落实工作任务（一）完善监管机制。一是各村（社区）要坚持食品安全工作季会，及时总结情况、分析形势、布置工作，形成统一、和谐、权威的食品安全监管意见。二是完善食品安全监管制度，通过科学、符合实际、具有可操作性的监管制度规范管理主体和管理对象的行为。三是健全食品安全事故应急救援体系，完善应急预案，畅通信息渠道，形成指挥统一、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急机制。（二）落实属地管理责任。坚持条块结合、以块为主的原则，上下联动，密切配合，做好食品安全工作。各村（社区）对本本行政区域内食品安全负总责，实行食品安全主要领导负责制。各村（社区）要加强组织领导，统筹安排，强化责任落实，

5、确保食品安全。20212021 年年学校食堂及周边餐饮学校食堂及周边餐饮、 食品单位食品安全专项食品单位食品安全专项整治实施方案整治实施方案各中学：为进一步加强我镇学校食堂及周边餐饮、 食品单位食品安全监督管理，切实保障广大师生餐饮安全和身体健康，经研究，决定对全镇学校食堂及学校周边餐饮、 食品单位等经营场所食品安全进行拉网式专项整治，现将_镇学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案印发给你们，请各单位根据各自职责分工，认真组织实施。为切实保障广大师生餐饮安全和身体健康，经研究，决定对全镇学校食堂及学校周边餐饮、 食品单位等经营场所食品安全进行拉网式专项整治，结合监管实际，特制定学

6、校食堂（包括幼教机构）及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治工作方案。一、指导思想一、指导思想按照食品安全法及其实施条例等法律法规要求，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的原则，以学校食堂及周边 xxx米范围内餐饮、 食品单位为重点整治区域， 以学校食堂、 周边餐饮店、超市、食杂店、校内小卖部等为重点整治对象，加强监督检查，严厉打击餐饮、食品单位无证照经营、销售过期变质食品、“三无”食品等行为，规范校园食堂及周边餐饮、食品单位食品安全经营秩序，保障广大师生食品安全和身体健康，推动全县教育事业健康稳定发展。二、工作目标二、工作目标通过加大学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全监管力度，进一步增强学校餐饮服务食品安全意识，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，完善餐饮服务环节各项必备的卫生设施，解决餐饮环节存在的食品安全隐患； 确保校园周边食品经营户主体资格合法有效，无证无照经营现象得到有效解决，市场秩序明显好转，校园周边食品安全环境得到切实改善。学校也要以此为契机，进一步健全食品卫生安全工作制度，落实长效机制和日常监督管理。三、工作重点三、工作重点（一）对学校周边餐饮、食品单位经营