1、2021年加强学校食品安全专项整治工作方案讲解了通过一系列具体措施确保全市各级各类学校（含托幼机构）的食品安全工作，以防范食物中毒和食源性疾病风险，保障师生饮食安全和身心健康。方案阐述了工作目标在于落实学校食品安全管理责任，规范食堂各操作环节，增强食品安全意识。整治内容涵盖责任制建立、饮用水安全、食堂管理、小超市与小卖部管理、食源性疾病防范以及食品安全宣传教育等多个方面。在食堂管理中，详细规定了从业人员健康管理、索证索票制度执行、食品加工过程控制等具体要求，并强调对违规行为的严格管控。对于饮用水，方案明确了水源、水塔、蓄水池等设施必须达到饮用标准，并采取定期清洗消毒措施。此外，针对学校周边环境
2、，方案指出要清除无安全保障措施及无证摊点，确保校园周边的安全卫生状况。时间安排上，分为自查自纠、专项整治和总结汇报三个阶段，明确各阶段任务和时间节点，确保整治行动有序进行。工作要求部分则强调提高思想认识，严格落实责任，强化督查督导，务求专项整治行动取得实效。2021年加强学校食品安全专项整治工作方案适用于全市各级各类学校（含托幼机构），旨在为教育行政部门和学校提供一份详细的指导文件，帮助其全面做好食品安全管理工作。该方案不仅适用于学校管理层制定和实施具体的食品安全管理制度，也适用于一线工作人员，如食堂员工、小超市管理人员等，在日常工作中遵循相关规定，确保食品安全措施得到有效执行。同时，本方案还为家长和社会各界提供了了解学校食品安全管理工作的窗口，有助于形成全社会共同关注和支持学校食品安全的良好氛围。
安全达人 