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特殊工种的饮食营养.docx

特殊工种的饮食营养讲解了特殊工种由于其独特的作业环境,对从业者身体造成损害并导致体内生态失衡的现象。文章指出,特殊工种从业者可通过饮食补充营养以维持身体健康。对于苯作业者,应补充高蛋白、高糖类和大剂量维生素C以及适量铁元素,这些成分有助于促进苯的氧化和肝脏解毒功能,并防止白细胞减少。铅作业者的饮食则需少钙多磷,建议食用谷类、鲜豆类、蛋类及动物内脏等食品。磷作业者的饮食中要保证充足的维生素C摄入,多吃新鲜蔬菜、瓜果及奶制品等。水下作业者因劳动强度较大,饮食应富含热量且控制油脂摄入,避免产气食物和刺激性食品。井下矿工由于劳动强度极大且出汗多,除了蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还需要大量补充水分和无机盐,同时增加维生素A或胡萝卜素和维生素C的摄入。特殊工种的饮食营养适用于从事各类特殊工种的劳动者及其相关管理人员。这包括制造香料、药物、橡胶、合成纤维的苯作业者;采铅工人、冶炼、印刷铸字及油漆人员等铅作业者;制取磷、磷肥、农药和染料的磷作业者;从事潜水或其他水下工作的水下作业者;以及在井下工作的矿工等。通过了解和遵循针对不同工种特点制定的饮食建议,这些劳动者能够更好地保持身体健康,提高工作效率,同时也为企业的安全生产和员工健康管理提供科学依据。

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