中学预防食物中毒安全应急预案.docx

1、安全人之家 安全人之家 中学预防食物中毒安全应急预案为了加强学校食品卫生管理，保证学校卫生安全，对师生的健康负责，预防学校食物中毒事故的发生,最大限度地减少食物中毒事故给学校及社会带来的损害,特制定本预案.一、指导思想坚持以人为本,全面贯彻落实中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、中华人民共和国产品质量法以及寿光重大食物中毒安全事故应急预案等文件精神，有效预防，积极对应及时控制食品安全事故，减少事故造成的损失，从而维护正常的教育秩序。二、组织机构教育办成立预防学校食物中毒安全工作领导小组，全面负责食品安全工作组 长：全东副组长：陈德礼 黄福组 员：张伟新 罗志安 刘付仕禄 刘付华

2、云 张辉旺刘付国基 颜孔权 黄翼文领导小组设办公室，由刘付华云负责日常工作。突发食物中毒事故联系电话：（0668-7751786）紧急救助电话：（镇派出所 0668-7750286）、（镇医院 7750388）根据突发食物中毒安全应急事故的要求，应急领导小组的全体成员可以随时调集人员，调用物资及交通工具，各教师必须全力支持和配合。三、事故报告与应急措施安全人之家 安全人之家 学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食品卫生工作的管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：1.第一发现人应立即向教育办报告，同时，学校尽快向镇中心卫生院、镇人

3、民政府和市教育局报告。2.以最快速度组织力量将中毒人员送往镇卫生院，及时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。3.封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品和保护好现场。如果病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。病人的呕吐物在卫生部门的专业人员到达前不能清扫。4.组织教师组成陪护人员队伍，安排本校人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。5.在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对潲桶内的食物也应暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员

4、要求进行现场消毒清洁处理。6.针对食品中毒事故的出现，领导小组应镇定地处理事故,准确地判断，采取相应应急措施，从中收集有关中毒资料、信息，保护好中毒食品现场，随时向卫生部门报告，以有利于抢救工作的顺利进行。在报告中，采取抢救为主，安定人心为辅，逐级上报的原则进行。四、中毒事故处理注意事项安全人之家 安全人之家 1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医观察病情，对症处理，如确定食物中毒，立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，。3、收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理，责令食品立即停止食品加工、供应活动。4、负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。5、班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。6、安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处理工作，对事故瞒报、谎报和不及时上报和导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。