酒店管理规章制度.docx

1、酒店规章制度范本酒店规章制度范本1.遵守本饭店员工手册和其他规章制度。遵守本饭店员工手册和其他规章制度。2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做不做有损宾客利益和部门声誉的事。有损宾客利益和部门声誉的事。3.熟知饭店和本部门的主要服务项目熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关能随机应答宾客的有关问题。问题。4.爱护饭店的一切工作用具爱护饭店的一切工作用具,定期保养定期保养,不得损坏公物不得损坏公物;在保证在保证工作质量的前提下工作质量的前提下,节约各类材料节约各类材料、用剂用剂,降低费用降低费用,延长设备寿命。延长设备

2、寿命。5.各级管理人员须做到尽心尽职各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导现场督导，严于律己严于律己，做员做员工表率，不得以权谋私，以情违章。工表率，不得以权谋私，以情违章。6.严格按照各部位班次表上班严格按照各部位班次表上班、休假休假，提前到岗上班提前到岗上班，以便有以便有足够的时间更换制服，准时签到。足够的时间更换制服，准时签到。7.不能无故旷工，因有事不能前来工作不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续或在岗因事不能继续工作工作)，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能，应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗上岗;调班必须经过主管同意。调班必须经过主管同

3、意。8.如有家庭住址如有家庭住址、通讯方式通讯方式、婚姻状况婚姻状况、婴儿出生婴儿出生、学历等私学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若假若不能解决，再由领班向客房部汇报。不能解决，再由领班向客房部汇报。10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外遇有特急任务得到主管的委派除外)。11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和

4、休息，影响非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。他人工作。12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。交部门。13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩宾客争辩，宾客有无礼言行时宾客有无礼言行时，应克制忍让应克制忍让，报告上级妥善处理报告上级妥善处理。15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评

5、论，不得造谣中伤其他员工。做评论，不得造谣中伤其他员工。16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。职称。17.在岗工作期间严禁接打私人电话。在岗工作期间严禁接打私人电话。18.在饭店任何地方看到杂物均须拾起。在饭店任何地方看到杂物均须拾起。19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。员工出入口。21.在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。告上级管理人员。22.如发现客人在酒店

6、内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。理人员。23.在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。去。24.工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。25.客房服务员不得将布草当抹布使用。客房服务员不得将布草当抹布使用。26.不得在客区坐卧沙发不得在客区坐卧沙发，使用客桌使用客桌、客椅客椅、电话等客用设备电话等客用设备。27.不得接听、拔打住客房内的电话。不得接听、拔打住客房内的电话。28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。工作车上的脏布巾口袋内。29.不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。密。30.若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。上级管理人员。31.对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等