1、食品安全国家标准 牛可食性组织中吡利霉素残留量的测定讲解了牛可食性组织中吡利霉素残留检测的方法，特别针对液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行了详细说明。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会发布，并于2023年2月1日正式实施。文件规定了从试样的制备、提取、净化到最终测定的具体步骤，包括使用甲酸乙腈溶液进行提取，固相萃取柱进行净化，以及通过基质匹配标准溶液外标法定量。为了确保检测结果的准确性，文中还详细列出了所需的试剂与材料，包括色谱纯级别的乙腈、甲醇和甲酸等，并对标准品吡利霉素的配制进行了说明。此外，文档详细描述了仪器设备的选择和操作条件，特别是液相色谱和串联质谱仪的参数设置，如色
2、谱柱类型、流动相组成、流速、进样量及柱温等。最后，该标准还提供了详细的测定步骤，包括基质匹配标准曲线的制备方法，以确保不同实验室之间的结果具有可比性和一致性。食品安全国家标准 牛可食性组织中吡利霉素残留量的测定适用于食品检测机构、农业部门、兽医实验室及相关科研单位。该标准主要用于牛肌肉、肝脏、肾脏和脂肪中吡利霉素残留量的检测，确保这些部位在进入市场前符合食品安全国家标准。具体应用范围涵盖了从事牛肉及其制品生产加工的企业，以及负责食品安全监管的政府部门。通过该标准的实施，可以有效监控吡利霉素在牛体内的残留情况，保障消费者的健康安全。同时，它也为相关行业提供了一个统一的技术依据，有助于提高整个产业链的安全管理水平。
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