ImageVerifierCode 换一换
格式:PDF , 页数:11 ,大小:196.23KB ,
资源ID:214991     下载积分:9.8 金币    免费下载
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.aqrzj.com/docdown/214991.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(仁果类水果采后处理技术规范DB11T1996-2022.pdf)为本站会员(一米阳光)主动上传,安全人之家仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知安全人之家(发送邮件至316976779@qq.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

仁果类水果采后处理技术规范DB11T1996-2022.pdf

1、ICS 67.080.10 CCS B 60 DB11 北京市地方标准 DB11/T 19962022 仁果类水果采后处理技术规范 Technical specifications for postharvest handle of pome fruits 2022-06-21 发布 2022-10-01 实施 北京市市场监督管理局 发 布 DB11/T 19962022 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 采收.1 4.1 采收时间.1 4.2 采收方式.1 5 分选.2 5.1 分选场所要求.2 5.2 分选方式及要求.2 5.3 分选质

2、量要求.2 6 包装.2 6.1 基本要求.2 6.2 外包装.2 6.3 内包装.2 6.4 标识.3 7 预冷.3 7.1 预冷方式.3 7.2 预冷技术要求.3 8 贮藏.3 8.1 贮藏库准备.3 8.2 入库.3 8.3 贮藏条件.3 8.4 贮藏方式.4 8.5 贮藏管理.4 8.6 出库.4 8.7 后熟.4 9 运输.4 10 货架管理.4 附录 A(资料性)仁果类水果采收指标.5 附录 B(资料性)仁果类水果规格要求.8 DB11/T 19962022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由北京

3、市园林绿化局提出并归口。本文件由北京市园林绿化局组织实施。本文件起草单位:北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京森源达生态环境股份有限公司、北京市昌平区园林绿化产业促进中心、北京市延庆区种苗花卉产业服务站、北京市大兴区园林绿化局、北京市密云区园林绿化局、北京市通州区园林绿化局。本文件主要起草人:王宝刚、李文生、耿军、王云香、燕钢、常虹、赵莉、周家华、田瑞冬、张军科、程明远、刘松忠、郝硕杰、陈浩、李松涛、胡爽、徐晓梅。DB11/T 19962022 1 仁果类水果采后处理技术规范 1 范围 本文件规定了仁果类水果的采收、分选、包装、预冷、贮藏、运输和货架管理等环节的技术要求。本文件适用

4、于北京地区栽培的苹果、梨等仁果类水果的采后处理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8559 苹果冷藏技术 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求 NY/T 983 苹果采收与贮运技术规范 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 1778 新鲜水果

5、包装标识 通则 NY/T 3104 仁果类水果(苹果和梨)采后预冷技术规范 DB11/T 599 北京主要鲜果等级 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 采收 4.1 采收时间 4.1.1 采收指标 根据种子颜色、淀粉染色指数、硬度、可溶性固形物含量或生长发育时间等采收指标进行采收,采收指标见附录A。4.1.2 注意事项 4.1.2.1 采前两周应停止灌水,避免雨天和雨后采收,晴天时避开高温时段采收。4.1.2.2 应根据采后供应链周期和销售模式,适期采收。用于贮藏果应遵循“早采长贮、晚采短贮”原则。4.2 采收方式 DB11/T 19962022 2 4.2.1 采用布制采果袋

6、或内衬缓冲物的采果筐采收,留果柄。采摘时应戴手套,轻拿轻放,分期分批采摘。注:留果柄是避免采收时用力不当造成果面损伤,装箱时剪短至稍低于果肩。4.2.2 采收后的果宜采用遮阴措施,避免阳光直射。5 分选 5.1 分选场所要求 5.1.1 环境要求 分选场所应无污染源,合理布局,并有适当的分隔措施。5.1.2 温度 分选区温度宜控制在10 20。5.1.3 照明 分选间照度不应低于300 lx,工作台面照度不应低于500 lx。5.1.4 用水 分选过程所用水卫生要求应符合 GB 5749的规定。5.2 分选方式及要求 5.2.1 采用人工、机械或相结合的方式。5.2.2 采用机械分选时,对易碰擦伤水果应采取保护措施。5.3 分选质量要求 5.3.1 苹果果实分选质量标准按照DB11/T 599执行,果实规格划分见附录B表B.1。5.3.2 梨果实分选质量标准按照DB11/T 599执行,果实规格划分见附录B表B.2。6 包装 6.1 基本要求 6.1.1 应根据采后处理方式、运销方式、市场或客户需求等选择包装。6.1.2 包装区温度宜控制在10 20。6.2 外包装 6.2.1 外包装

copyright@ 2010-2024 安全人之家版权所有

经营许可证编号:冀ICP备2022015913号-6