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平菇生产技术规程DB11T252-2021.pdf

平菇生产技术规程讲解了平菇生产的具体操作规范,包括从生产环境选择到最终采收的全过程。该标准文件规定了北京市平菇生产的各项技术要求,覆盖了生产环境、栽培技术和病虫害防治等方面的内容。在生产环境部分,文件明确了适宜平菇生长的生态环境条件,强调了选择无污染地区的重要性,并对栽培场所的具体设施设备提出了要求。栽培技术章节详细描述了栽培前的准备工作,如清洁整理场地和消毒措施,以及培养料的处理方法,提供了多种符合标准的培养料配方。对于发菌期和出菇期管理,文件给出了具体的温湿度控制建议,并更新了相关管理要求以适应现代生产需求。在病虫害防治方面,文件更新了防治策略和技术手段,确保减少农药残留风险。此外,文件还新增了包装和贮运的要求,以及详细的生产记录指南,以保证产品的可追溯性和质量控制。平菇生产技术规程适用于北京市范围内从事平菇种植的农户和企业。无论是小型家庭农场还是大型现代化食用菌生产基地,都能依据本标准进行规范化生产。该标准特别关注生态环境保护和食品安全,确保生产过程中的每个环节都符合绿色食品生产和环境保护的要求。通过遵循这些规定,生产者不仅可以提高产品质量,还能有效预防病虫害,提升经济效益,推动平菇产业健康发展。

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