2-食品企业斩拌工序危险源辨识与风险评价信息表.xls

1、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单 序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注 1 生产斩拌 斩拌机 2切块机 3绞肉机 4胶体磨 5制冰机 6打浆机 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息一一览览表表 HF-D-AJB-049HF-D-AJB-049 辨辨识识区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间斩斩拌拌 序序号号 作作业业活活 动动/ /设设 备备设设施施 / /环环境境 名名称称： 危危险险 源源分分 类类 危危险险因因素素 可可能能导导致致的的事事 故故 事事故故类类别别 1 斩拌机 物的 因素 作业过程中因 斩拌刀固定螺 丝松动，斩拌 因惯性

2、脱落飞 出，击伤员工 击伤员工物体打击 2 作业过程中出 料盘掉落砸伤 员工 砸伤员工物体打击 3 人的 因素 上刀过程中斩 拌刀刀片易割 伤员工 斩拌刀割伤员 工 机械伤害 4 员工站在下落 的提升臂下 提升臂下降造 成挤上伤 机械伤害 5 员工站在下落 的出料盘下 出料盘下降造 成挤伤 机械伤害 6 员工将手伸到 运转的设备中 斩拌刀割伤机械伤害 7 液压油泄露造 成地面打滑 摔伤其它伤害 8 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 9 员工私自开启 配电柜 触电触电 10 湿手操作设备 及配电箱 触电触电 11 环境 因素 使用过程中噪 音过大 对员工听力及 神经系统造成 伤害 其它

3、伤害 12地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 其它伤害 13 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 14 切块机 物的 因素 切块机上的刀 片易割伤员工 割伤员工机械伤害 15 人的 因素 切块过程将手 伸到切块机内 ，刀片易割伤 员工 割伤员工机械伤害 16 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 斩拌机 人的 因素 17 员工私自开启 配电柜 触电触电 18 湿手操作设备 及配电箱 触电触电 19 环境 因素 地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 其它伤害 20 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 21

4、 绞肉机 物的 因素 绞肉机刀片割伤割伤员工机械伤害 22绞肉机篦子掉落砸伤砸伤员工机械伤害 23 人的 因素 上刀过程不小 心让绞肉机刀 片割伤 割伤员工机械伤害 24 上刀过程因不 小心造成绞肉 机篦子掉落砸 伤 砸伤员工物体打击 25 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 切块机 人的 因素 26 员工私自开启 配电柜 触电触电 27 湿手操作设备 及配电箱 触电触电 28 螺旋主轴有绞 伤人员危险 绞伤员工机械伤害 29 环境 因素 地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 地震 30 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 31 胶体磨 物的

5、因素 胶体磨三角带 挤伤 挤伤员工机械伤害 32 人的 因素 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 33 员工私自开启 配电柜 触电触电 绞肉机 人的 因素 34 湿手操作设备 及配电箱 触电触电 35 环境 因素 地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 其它伤害 36 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 37 制冰机 物的 因素 制冰机有制冷 的危险 造成身体冻伤 伤害 其它伤害 38 人的 因素 制冷剂泄露伤人其它伤害 39 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 40 员工私自开启 配电柜 触电触电 41 湿手操作设备 及配电箱 触电触电

6、 胶体磨 人的 因素 42 环境 因素 地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 其它伤害 43 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 44 打浆机 物的 因素 气阀快接处因 压力大，使用 时间久已脱落 气管碰伤物体打击 45 人的 因素 员工将手伸入 到出料口内 出料口处挤伤 机械伤害 46 员工站在下落 的提升臂下 提升臂下降造 成挤上伤 机械伤害 47 员工将手伸到 运转的设备中 绞龙扭伤机械伤害 48 液压油泄露造 成地面打滑 摔伤其它伤害 49 员工私自操作 设备 发生设备伤人 机械伤害 50 员工私自开启 配电柜 触电触电 制冰机 51 环境 因素 地震灾害 导致人员慌乱 误操作设备 其它伤害 52 线路绝缘层破 损或配电箱潮 湿 配电箱绝缘层 燃烧，引发电 起火 火灾、灼 烫 打浆机 四四级级为为蓝蓝色色 控控制制措措施施 风风险险评评价价 作作业业条条件件危危险险性性评评价价法法 L LE EC C 一、工程措施：强化设备维检修保证斩拌刀固定螺丝完好无松动现象； 二、管理措施：1、严格落实交接班制度，定期检查斩拌刀固定螺丝是否缺失、松