奶业通用术语 NYT4051-2021.pdf

奶业通用术语 NYT4051-2021讲解了奶业领域内涉及的各类专业名词、定义和技术规范。该标准旨在为奶业生产和管理提供统一的术语体系，以确保行业内交流和文件记录的一致性和准确性。文档中详细解释了与奶牛养殖、牛奶采集、乳制品加工、质量检测及安全监管相关的术语。对于奶牛养殖方面，描述了奶牛饲养环境、饲料种类、健康管理等术语；在牛奶采集部分，规定了挤奶流程、设备要求、卫生条件等专业词汇；针对乳制品加工环节，阐述了原料处理、工艺参数、包装标识等内容；关于质量检测，则明确了各项理化指标、微生物限度、感官评价等术语；最后，在安全监管方面，列出了风险评估、追溯体系、合规性审查等方面的专用术语。奶业通用术语 NYT4051-2021适用于奶业产业链中的各个环节参与者，包括但不限于奶牛养殖户、牧场管理人员、乳品企业生产人员、质量控制专员、食品安全监管部门以及从事奶业研究和教学工作的专家学者。通过采用统一的标准术语，有助于提高行业内部沟通效率，减少因术语差异导致的理解偏差，促进奶业健康稳定发展。