1、发酵罐的保养与维护讲解了发酵罐及其配套设备在日常使用中的具体保养和维护措施，以及需要注意的操作规范。文章指出精密过滤器一般使用期限为半年，当过滤阻力太大或失去过滤能力影响正常生产时需更换；建议直接更换而不清洗，因为清洗后不能可靠保证其性能。清洗发酵罐时要用软毛刷，避免硬器刮擦造成表面损伤。配套仪表每年需校验一次确保正常使用。电器、仪表、传感器等电气设备严禁接触水、汽防止受潮。设备停止使用后应及时清洗并排尽余水，松开罐盖及手孔螺丝以防密封圈变形。操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期刷油漆防锈。要经常检查减速器油位，及时补充润滑油，并定期更换以延长使用寿命。发酵罐暂不使用时应进行空消并排尽罐内及管道
2、内的余水。注意事项方面，必须确保单件设备正常运行才能使用系统。消毒过滤器时蒸汽压力不得超过0.17MPa以免损坏滤芯。发酵过程中罐压不超过0.17MPa，在实消过程中进汽压力不应超过0.2MPa。空消及实消时要排尽夹套内的余水，冷却过程避免发酵罐内产生负压。发酵过程中罐压维持在0.03至0.05MPa之间，空气管道中的压力要大于发酵罐的罐压。发酵罐的保养与维护适用于从事生物发酵行业的企业及相关从业人员，包括但不限于发酵工程师、设备维护人员、实验室技术人员等。这些人员需要掌握正确的发酵罐保养与维护方法，以确保设备的安全稳定运行，提高生产效率，保障产品质量。对于新入职员工来说，该文档也是重要的培训资料，有助于他们快速了解并熟悉相关操作规程，从而正确地进行发酵罐的日常管理和维护工作。
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