1、青岛市餐饮服务业环境污染防治监督管理办法讲解了青岛市为了防治餐饮服务业环境污染，保护和改善环境，保障公众健康而制定的一系列管理规定。该办法明确了适用范围为本市行政区域内餐饮服务业环境污染防治及相关管理活动，并指出餐厨废弃物管理按照其他办法执行。文件规定市环境保护主管部门负责统一监督管理，区（市）环境保护主管部门负责本辖区的监督管理工作，工商、食品药品监管等多部门在各自职责范围内进行监督，镇人民政府、街道办事处也需协助做好相关工作。此外，文件对餐饮服务业的发展及布局规划提出了具体要求，如不得在居民住宅楼内新开办餐饮服务场所，并提倡建设具有餐饮服务功能的商业集聚区。文中详细描述了关于新建、改建或扩
2、建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的选址条件，包括建筑物结构上的专用烟道、油烟排放口高度与位置的具体要求。同时，针对不同类型餐饮服务项目办理环境保护手续的方式进行了说明，对于大型餐饮服务项目需要编制环境影响报告表并报批，小型项目则实行豁免管理或承诺备案管理。另外，办法强调经营者需定期清洗维护污染防治设施，并建立维护台账，确保设施正常运行。青岛市餐饮服务业环境污染防治监督管理办法适用于青岛市行政区域内的所有餐饮服务企业及其相关管理部门。它不仅为餐饮行业的从业者提供了明确的行为规范，也为各职能部门实施有效的环境污染防治监督提供了法律依据。此办法特别关注居民生活环境质量的提升，严格限制在居民区内设立可能造成污染的餐饮服务场所，旨在通过合理的空间布局规划，减少餐饮行业对周边环境的影响，确保居民生活区远离噪音、异味等污染源，从而保障市民的身体健康和生活质量。同时，该办法还适用于从事餐饮服务业的投资者，在投资前了解相关规定以确保合法经营。
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